L’originale kamado dal ‘74

Se siete gli orgogliosi proprietari di un Big Green Egg, probabilmente usate già tutti i tipi di rub, come quello per il manzo, quello per il maiale e quello per il pollo. Naturalmente, si possono sempre comprare rubs già pronti, ma è molto più divertente farli da soli! Fare un rub è facile e veloce, non c’è bisogno di molto per farlo, e probabilmente avrete già la maggior parte degli ingredienti a portata di mano. Leggete bene riguardo i pro e i contro e su come realizzare i vostri rub.

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Quante volte accendete il carbone nel vostro Big Green Egg in inverno? Meno spesso che in primavera, estate e autunno? Che peccato! Nei mesi invernali ci sono tantissimi ingredienti e piatti stagionali che hanno un sapore ancora migliore quando li preparate sul vostro Kamado. Insomma, d’inverno si cucina alla griglia!

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Se hai voglia di una zuppa sana, potresti non pensare di prepararla sul Big Green Egg. Tuttavia, l’EGG aggiunge molto sapore alle ricette di zuppa, specialmente se si usa una delle tecniche di preparazione extra dell’EGG, come la cottura al forno, la cottura arrostita o la grigliatura. Quale zuppa proverai per prima? Che ne dici della zuppa di pollo orientale? Oppure la zuppa di lenticchie o la zuppa di verdure, che possono essere servite come piatto principale.

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L’acquisto di un Big Green Egg può talvolta sollevare alcune domande. Quale Big Green Egg è quello che fa per me? Quali sono le dimensioni, la larghezza della superficie della griglia, quali sono le dimensioni del Big Green Egg e quale dovrei scegliere? Forse la tua preferenza va verso un EGG portatile, ma avrà una superficie di cottura abbastanza grande? Oppure cucini spesso a casa, per la famiglia e gli amici e hai difficoltà a decidere tra il modello Large o XLarge? Controlla i pro e i contro dei nostri modelli, così come gli accessori che li accompagnano per espandere le tue opzioni di cottura, per decidere quale Big Green Egg fa per te.

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