Open Flavour

Senza dubbio, vuoi servire gli snack più appetitosi per l’aperitivo di Capodanno quest’anno. Quindi, ovviamente, accendi il tuo Big Green Egg! Queste ricette facili e veloci ti permettono di presentare facilmente gli snack più deliziosi e raffinati. Scommettiamo che i tuoi ospiti li ameranno così tanto che brinderai al nuovo anno intorno al tuo EGG!

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Le portate del menu di Natale dovrebbe essere decise diverse settimane prima. Se scegliete 3, 5 o 10 portate, il piatto forte dovrebbe essere scelto con cura e assaggiato in anticipo. Un bel pezzo di carne, cucinato alla perfezione nel Big Green Egg farà contenti tutti! Per questo motivo vorremmo condividere con voi tre ricette in questo speciale che valorizzeranno il vostro menu di Natale: un carrè marinato d’agnello, una costata di manzo e una bistecca di cervo, un vero classico.

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Le Feste sono il momento migliore per sorprendere i vostri ospiti con una straordinaria cena di Natale con il Big Green Egg, o di realizzare un gustoso piatto principale, il fiore all’occhiello della serata. Come un classico tacchino ripieno, un salmone affumicato con legno di cedro, una bella costola di vitello, un petto d’anatra esotico o la spalla di agnello con funghi e tartufo? Il successo è garantito con queste cinque ricette di Natale con il Big Green Egg!

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Sei ancora alla ricerca di ricette di Natale per le vacanze? Questo brunch di Natale avrà un successo garantito. Potreste anche servire questi piatti come cena di Natale, naturalmente, poichè nulla è più festivo di un tavolo imbandito di piccole portate, facili da condividere e preparate con Big Green Egg.

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Enjoy! Magazine #12 autunno / inverno 2018

In questa dodicesima edizione di Enjoy! Magazine, Ants Uustalu porta il gusto dell’Estonia a casa tua. Questo chef ti accompagnerà con lui in un’avventura e ti mostrerà cosa ha realizzato con gli ingredienti che ha raccolto, in modo che tu possa preparare da solo queste ricette nel Big Green Egg. Inoltre, hai sempre desiderato creare la terrina perfetta? Karen Torosyan, campione mondiale di paté en croûte (una terrina in crosta), spiegherà come realizzarla, passo dopo passo.

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