Originál kamado už od roku 1974

Iste ste hrdým majiteľom Big Green Egg, na ktorom pravdepodobne pripravujete všetky druhy mäsa, pričom používate nespočetné množstvo dochucovadiel. Samozrejme si môžete kúpiť aj hotové koreniace zmesi z obchodu, no oveľa zábavnejšie je namixovať si ich! Naše koreniace zmesi sa pripravujú rýchlo a jednoducho a nebudete na ich prípravu potrebovať extra ingrediencie, ktorých väčšinu máte iste po ruke aj doma. Prečítajte si viac o výhodách, mixovaní a vytváraní vlastných suchých koreniacich zmesí pre svoje pokrmy.

Čítať ďalej

Chlieb a zelené vajíčko Big Green Egg jednoducho k sebe patria. Toto kamado má dokonalé vlastnosti na pečenie chleba a pečiva a dodáva mu extra chuť. V prípade, že chcete dodať chlebu ešte viac špecifickej konzistencie a lahodnú plnú chuť, skúste si upiecť kváskový chlieb práve v Big Green Egg. Príprava je jednoduchšia, než si možno dokážete predstaviť. Kuchár Baker Hiljo Hillebrand nám predostrie najdôležitejšie výhody či nevýhody „kváskovania”.

Čítať ďalej

Kombinácia talentu, vytrvalosti, dychtivosti učiť sa nové veci a v neposlednom rade lásky k svojej práci priviedla šéfkuchára Jeroena Achtiena tam, kde je vo svojej kariére dnes: šéfkuchár v hoteli Vitznauerhof v meste Vitznau vo Švajčiarsku, vrátane pridruženej reštaurácie Sens. **. Kuchyne, v ktorých chuť a kvalita jedla hrá za každých okolností hlavnú rolu.

Čítať ďalej

Pripraviť chutné bezmäsité jedlo je oveľa jednoduchšie, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Bezmäsité jedlá sú vždy príjemným osviežením stolovania a v skutočnosti existuje množstvo jednoduchých trikov, vďaka ktorým bude toto jedlo plné zaujímavých chutí. Okrem rozmanitosti ingrediencií a dobrej nutričnej hodnoty je to celé o kombinovaní chutí a textúr, v ktorých môže práve zelené vajíčko Big Green Egg zohrať nezameniteľnú úlohu.

Čítať ďalej