Originál kamado už od roku 1974

Dobré trhané jedlo, ako je napríklad klasické trhané bravčové alebo hovädzie mäso, je také jemné, že vlastne roztrhne samé. Trhané  bravčové mäso z BBQ je skutočnou klasikou, ktorá sa dá poľahky dotiahnuť do dokonalosti práve vo vašom Big Green Egg. Nasledujúca časť so špeciálnymi receptúrami obsahuje recept na to najlepšie trhané bravčové mäso, ktoré kedy na svojom Big Green Egg pripravíte. Následne môžete začať s hovädzím či kuracím mäsom, lososom a tiež s bezmäsitým jackfruitom.

Čítať ďalej

Čo je kamado, ako sa používa, čo môžete s kamadom variť a je príprava jedla a grilovanie v keramickom zelenom vajíčku naozaj oveľa lepšie ako v štandardnom grile?
Kamado jednoznačne pridalo vonkajšiemu vareniu nekonečné kulinárske možnosti, od pečenia chleba, pizze a koláčov cez grilovanie, nízkoteplotné varenie, údenie až po dusenie. V kamade takto môžete pripraviť tie najchutnejšie pokrmy.

Čítať ďalej

Zelené vajíčko Big Green Egg  a jeho príslušenstvo sa  veľmi ľahko obsluhujú, hlavne ak viete, ako presne všetko funguje. Častá manipulácia s vajíčkom pritom privádza naše poznanie kamada k dokonalosti, čo koniec koncov platí všeobecne, lebo len čo si človek sám prakticky „ošahá,” tomu následne aj viac porozumie. Občas sa vám však môže stane, že narazíte na problém, s ktorým si nebudete vedieť sami poradiť.  Môžu to byť napríklad otázky ohľadom regulácie teploty, alebo voľby vhodného príslušenstva, či doplnkov. Alebo môžu vašu pozornosť môžu zaujať otázky, týkajúce sa údenia v Big Green Egg. To všetko sme pre vás sumarizovali v tomto blogu a dnes vám prinášame kompletnú sadu FAQ –  najčastejšie kladených otázok a odpovedí – aby bola pre vás manipulácia so zeleným vajíčkom hračkou.

Čítať ďalej

Dôvodov, prečo si zaobstarať kamado Big Green Egg, je hneď niekoľko. Možno radi varíte a pripravujete si svoje pokrmy vo svojej letnej kuchyni, alebo grilujete pod holým nebom na záhrade. Najviac ale milujete charakteristickú vôňu jedla pripravovaného na drevnom uhlí, ktoré mu dodáva špecifickú chuť aj arómu. Aby ste sa uistili, že využívate svoje zelené vajíčko čo najoptimálnejšie, zhrnuli sme pre vás zoznam techník prípravy pokrmov, ktoré otvárajú možnosť využívať vaše kamado naplno.

Čítať ďalej

Nákup zeleného vajíčka Big Green Egg nie je každodenná kúpa a preto môže u spotrebiteľa vyvolávať niekoľko otázok. Tá najzásadnejšia znie, ktorý model zeleného vajíčka bude pre daného budúceho kuchára to pravé orechové? Dôležitá je otázka jeho veľkosti, šírky grilovacej plochy či celkových rozmerov. Možno sa prikláňate k prenosnému modelu vajíčka, ale trápi vás otázka, či bude tento model poskytovať zároveň aj dostatočne veľkú plochu na varenie. Možno najčastejšie varíte doma pre rodinu a priateľov, no ťažko sa rozhodujete medzi verziou Large a XLarge. Po preštudovaní recenzií jednotlivých modelov a ich sprievodného príslušenstvo, si rozšírite  svoje znalosti a ozrejmia sa vám možnosti varenia, pričom si nakoniec vyberiete z ponuky Big Green Egg presne to, čo vám bude vyhovovať najviac.

Čítať ďalej