The original kamado since '74

Opýtajte sa zarytého fanúšika grilovania, či dáva prednosť plynu alebo uhliu na grilovanie, a pravdepodobne sa pobavíte na odpovediach. Plyn nie je súčasťou jeho slovnej zásoby, pretože grilovanie by sa malo uskutočniť na drevnom uhlí. Ale prečo je to tak, a ktorý gril alebo vonkajšia kuchyňa by vám mala najlepšie vyhovovať? Rozdiely vysvetlíme nižšie.

Čítať ďalej

Čo je kamado, ako sa používa, čo môžete s kamadom variť a je príprava jedla a grilovanie v keramickom zelenom vajíčku naozaj oveľa lepšie ako v štandardnom grile?
Kamado jednoznačne pridalo vonkajšiemu vareniu nekonečné kulinárske možnosti, od pečenia chleba, pizze a koláčov cez grilovanie, nízkoteplotné varenie, údenie až po dusenie. V kamade takto môžete pripraviť tie najchutnejšie pokrmy.

Čítať ďalej

Už ste niekedy skúsili upiecť pizzu v Big Green Egg? Príprava čerstvej domácej pizze je zábavná a okrem toho je takto pripravená pizza oveľa lahodnejšia a výživnejšia! Základom je správne cesto na pizzu a omáčka, ktoré si môžete pripraviť vopred. Potom už len stačí pridať obľúbené prísady a pizza bude hotová za 5 minút!

Čítať ďalej

Nie je to žiadna veľká veda. Čim lepšie sa o svoj Big Green Egg staráte, tým dlhšie vydrží a zostane v dobrom stave. Lenže ako na to? Peter Bootsma, expert na Big Green Egg od A po Z, to vysvetľuje po jednotlivých častiach.

Čítať ďalej

Hoci si môžete kúpiť veľa druhov predpripravených sušených koreninových zmesí, oveľa zábavnejšie je si ich pripraviť vlastnoručne. Nevyžaduje si to veľa práce a pravdepodobne máte všetky potrebné prísady v špajze. V tomto špeciálnom vydaní vám Big Green Egg expert Ralph de Kok ukáže, aké sú tieto zmesi všestranné a chutné a že kuraciu zmes môžete pokojne použiť aj na prípravu kreviet a rebierok.

Čítať ďalej