Open Flavour

Bij een gezonde soep denk je er misschien niet direct aan om deze op je Big Green Egg te bereiden. En dat terwijl je soeprecepten er veel meer smaak door krijgen. Zeker als je het combineert met een van de extra bereidingstechnieken die je EGG mogelijk maakt, zoals poffen, roosteren of grillen. Welke soep maak jij het eerst? De oosterse kippensoep? Of ga je voor de linzen- of de groentesoep die je allebei als maaltijdsoep kunt serveren.

Lees verder

ENJOY! Magazine #12 herfst/winter 2018

In deze 12^e editie van Enjoy! Magazine brengt Ants Uustalu de smaak van Estland bij je thuis. De chef-kok neemt je mee op expeditie en laat zien wat hij met de gescoorde ingrediënten maakt, zodat jij deze Big Green Egg recepten zelf ook kunt bereiden. En heb je altijd al de perfecte terrine willen maken? Karen Torosyan, wereldkampioen pâté en croûte (een terrine in deegkorst), legt je stap-voor-stap uit hoe je dat doet.

Lees verder

Eén lekker wildrecept? Wij bieden je gewoon de keuze! Want er zijn zoveel verschillende wildsoorten en -gerechten die je op de Big Green Egg kunt bereiden. Kies diegene die jou het lekkerste lijkt of juist dat wildgerecht wat je spannend lijkt om een keer te maken en te proeven. Wordt het de hazenrug, het wild zwijnvlees of het hertenrack? Of zet je ze allemaal een keer op het menu zodat je een complete mini workshop wild bereiden volgt?

Lees verder

Wij zijn Big Green Egg Europe en we zijn marktleider in kamado’s. Om dat te bereiken hebben we de afgelopen 17 jaar keihard gewerkt en dat doen we nog elke dag. Met heel veel passie en plezier.

Lees verder

Heb jij wel eens een kant-en-klare pizza gebakken op de Big Green Egg? Zelf verse pizza maken is leuker, lekkerder en gezonder! De basis bestaat uit een goed pizzadeegrecept voor de bodem en de pizzasaus, die je van tevoren kunt maken. Daarna beleg je de pizza met je favoriete ingrediënten en na 5 minuten is je pizza klaar!

Lees verder