Non scordare mai di pulire bene il tuo Big Green Egg prima e dopo ogni utilizzo. È un’operazione semplice, ma indispensabile per garantire longevità ai vari componenti del tuo EGG e per dare ai tuoi piatti il gusto che meritano. Guarda il nostro tutorial oppure leggi i nostri consigli per la pulizia.

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Pulizia prima dell’uso: rimozione della vecchia cenere

Prima di accendere l’EGG, rimuovi dalla base in ceramica l’eventuale cenere rimasta dopo il precedente utilizzo. In questo modo potrai tenere costante la temperatura e avere maggiore controllo sulla preparazione dei piatti.

Usa l’Ash Tool (o altro attizzatoio) per separare le ceneri da eventuali residui di carbonella e per distribuire quest’ultima in maniera uniforme. Poi usa l’Ash Removal Pan (o altro utensile) per rimuovere la cenere facilmente, e senza sporcare, dalla base in ceramica attraverso l’apertura di ventilazione.

Pulizia dopo l’uso: eliminazione di eventuali residui di cibo

Dopo aver cucinato, rimuovi sempre dall’EGG e/o dalla griglia eventuali residui di cibo. Per farlo, puoi scaldare l’EGG portandolo a una temperatura di circa 300 °C o usando uno dei nostri utili accessori:

  • Spiral Grid Cleaner (per pulire la griglia in acciaio inox o in ghisa dopo l’uso dell’EGG)
  • Grid Cleaner (per raschiare la griglia mentre cucini)
  • Grid Scrubber (per pulire la griglia spazzolandola durante o dopo l’uso dell’EGG)
  • Dual Brush Grid Scrubber (per velocizzare la pulizia della griglia, del convEGGtor o della Baking Stone)

Eventuali batteri vengono uccisi dal calore generato durante ogni operazione di cottura.

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Prevenzione della muffa

Se prevedi di non utilizzare il tuo EGG per qualche tempo, non posizionare il tappo di copertura né la parte superiore metallica a doppia funzione sul camino in ceramica e tieni completamente aperto lo sportello di ventilazione nella base in ceramica. In questo modo si previene la formazione di muffa all’interno dell’EGG.

Se, nonostante queste precauzioni, dovesse comunque comparire della muffa, per eliminarla basta accendere e far scaldare l’EGG.

Bene, queste erano le indicazioni per la pulizia del prodotto. Tenere pulito e in condizioni ottimali il tuo EGG richiede davvero poco impegno. Per saperne di più, leggi la pagina dedicata alla Manutenzione oppure scarica il manuale d’uso del Big Green Egg.

Big Green Egg ha fatto il possibile per garantire la sicurezza del prodotto durante l’utilizzo. Tuttavia, l’utente è responsabile in prima persona della propria sicurezza e di quella dell’ambiente, ed è tenuto a prestare sempre la massima prudenza e a utilizzare con cautela l’EGG e gli accessori.

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