The original kamado since '74

Har du köpt en fin köttbit som du vill tillaga på ditt Big Green Egg? Eller planerar du att laga en härligt saftig kyckling eller en hel lax på grillen? Med en kärntermometer till hands kan ingenting gå fel. I det här blogginlägget förklarar vi allt om innertemperaturer, hur du mäter den och vilka de viktigaste temperaturerna är.

Läs mer

Vad är en kamado grill, vad kan man göra med den och är denna keramiska grill verkligen så mycket bättre än en vanlig grill? Att grilla har fått en helt ny dimension. Grädda pizzor, bröd och paj, göra långkok, röka eller ånga – allting är möjligt. Med en kamado grill serverar du de godaste måltiderna.

Läs mer

Vattnas det i munnen på dig när du tänker på flammkuchen? Det är mycket enkelt att göra dem själv och grädda dem i ditt EGG. Numera finns även mycket goda färdiga flammkuchenbottnar att köpa i butik och du behöver inte så många ingredienser som topping. Riktigt enkelt alltså, oavsett vilken av de många olika varianter du väljer att göra.

Läs mer

När du tänker på en nyttig soppa, är kanske inte din första tanke att tillaga den på ditt Big Green Egg. Och det trots att dina sopprecept skulle få mycket mer smak. I synnerhet om du kombinerar det med en av de extra tillagningstekniker som ditt EGG möjliggör, som att rosta, ugnsbaka eller grilla. Vilken soppa lagar du först? Den asiatiska kycklingsoppan? Eller satsar du på lins- eller grönsakssoppan som båda kan serveras som varmrätt.

Läs mer

Ibland använder du säkert ditt Big Green Egg till att grilla eller röka ingredienser och ibland för att ugnssteka, sjuda eller göra långkok. Men vad sägs om att ångkoka dina ingredienser på ditt EGG? För detta hälsosamma tillagningssätt behöver du ingen ångugn eller ångkokare och det är egentligen ganska enkelt. Vilket av dessa tre nyttiga recept lagar du först?

Läs mer