Alkuperäinen kamado, jo vuodesta ´74

Big Green Egg -perheen kaikki keraamiset grillit ovat erittäin suosittuja. On kuitenkin myönnettävä, että pidämme erityisesti Big Green Egg MiniMaxista: kompakti kamado, jolla on maksimaalinen suorituskyky. Pieni kamado soveltuu puutarhaasi, mutta se on täydellinen grilli myös parvekkeelle tai kattoterassille.

Lue lisää

Viimeisten 50 vuoden aikana Big Green Eggistä on tullut maailmanlaajuisesti rakastettu tuotemerkki. Big Green Egg Inc:in perustaja Ed Fisher ei osannut edes unelmoida siitä 1970-luvulla, kun hän esitteli kamadon länsimaailmalle ja viimeisteli laitteen yksityiskohdat. Tutustu Ikivihreän poikkeukselliseen historiaan täällä.

Lue lisää

Pizzaa Big Green Eggistä, herkullista! Mutta miten tarkalleen ottaen valmistat maukkaimman pizzan? Mitä kannattaa tehdä ja mitä ei ja miksi? Tässä Amsterdamissa sijaitsevan nNea Pizza -ravintolan keittiömestari Vincenzo Onnembo kertoo tärkeimmät vinkit ja niksit peruspizzataikinan ja fermentoidun pizzataikinan valmistamiseen sekä kertoo lisää kotitekoisesta pizzakastikkeesta ja täytteistä.

Lue lisää

Kun valitset Big Green Eggin, valitset lajinsa parhaan: Kamadojen ikivihreän jo vuodesta -74. Herkullisimpia tuloksia varten tarvitset tietenkin myös parasta polttoainetta: kestävästi tuotettua, korkealaatuista ja pitkän paloajan omaavaa puuhiiltä. Tutustu Pure Charcoaliin, se sisältää niukasti pienhiukkasia ja on käytännössä savuttamaton vaihtoehto kamadoille.

Lue lisää

Hidas ruoanlaitto on kuuminta hottia! Syystäkin, sillä Big Green Eggissä hitaasti kypsennetyt suuret lihapalat ovat erittäin maukkaita ja mehukkaita. Tämä saattaa kuulostaa monimutkaiselta, mutta mikään ei voisi olla kauempana totuudesta. Hitaasti kypsentäminen on itse asiassa erittäin yksinkertainen ruoanlaittoprosessi, ja käyttämällä sisälämpömittaria voit varmistaa, että liha kypsyy joka kerta täydellisesti.

Lue lisää