L'authentique kamado depuis 1974

Dès l’instant où vous prenez la décision d’acquérir un Big Green Egg, vous êtes sans doute déjà en train de réfléchir à tout ce que vous allez pouvoir concocter de bon sur ses grilles. N’oubliez alors pas d’inclure de délicieux pains maison, des tartes salées et sucrées, et nombre de pâtisseries (individuelles) ou d’autres savoureux desserts cuits en mode four. Car grâce à la technique de cuisson indirecte, ces types de mets se préparent aussi très bien dans le Big Green Egg.  Dans ce blog, nous vous expliquons pourquoi ce kamado est LE four à chaleur tournante idéal, et comment l’utiliser pour y préparer pains, pizzas et pâtisseries de toutes sortes.

En savoir plus

Vous êtes à la recherche d’un cadeau original pour un(e) vrai fan du Big Green Egg ? Qu’il s’agisse d’un accessoire pour la cuisine en plein air Big Green Egg, d’un T-shirt spécial ou d’un livre de recettes Big Green Egg exclusif où puiser de l’inspiration, vous lui ferez plaisir à coup sûr, chaque fois qu’il y a quelque chose à fêter. Laissez-vous inspirer par ces cadeaux surprenants, pour lui, pour elle, pour les grands comme pour les petits, car nous n’oublions pas non plus nos mini fans de l’EGG !

En savoir plus

Au moment d’acheter un Big Green Egg, vous vous posez certainement quelques questions. Par exemple : quel Big Green Egg est fait pour moi ? Quelles sont les différentes tailles, la largeur de la surface du gril, les dimensions des Big Green Egg et lequel dois-je choisir ? Vous avez une préférence pour un modèle portable d’EGG, mais est-ce que sa surface de cuisson est suffisante pour vous ? Ou bien vous cuisinez souvent pour vos proches et vos amis, et vous hésitez entre un modèle Large ou XLarge ? Afin de déterminer quel modèle de Big Green Egg vous correspond le mieux, découvrez ici toutes les caractéristiques de nos modèles ainsi que les accessoires correspondants qui vous offrent des possibilités supplémentaires pour cuisiner.

En savoir plus

Le fonctionnement du Big Green Egg et de ses accessoires est très simple une fois que vous en connaissez les subtilités. Et, comme on dit souvent : « c’est en forgeant que l’on devient forgeron ». Toutefois, il peut arriver que vous vous retrouviez face à un dilemme et ne trouviez pas immédiatement la bonne solution. Comment, par exemple, contrôler la température intérieure, quels accessoires se révèlent réellement indispensables, ou pourquoi l’EGG produit-il autant de fumée ? Nous vous avons résumé ici les questions les plus fréquentes et espérons que grâce à nos réponses et conseils, cuisiner sur l’EGG sera toujours… du gâteau pour vous !

En savoir plus

Un kamado tel que le Big Green Egg ne s’achète pas sur un coup de tête : vous vous en offrez un parce que vous adorez cuisiner dehors et donner encore plus de saveur à vos plats. Vous voulez savoir si vous utilisez votre EGG de manière optimale ? Jetez un coup d’œil sur les différentes techniques de préparation détaillées ci-dessous et découvrez tout ce que vous pouvez faire avec le Big Green Egg.

En savoir plus