L'authentique kamado depuis 1974

La cuisine japonaise est synonyme de saveur et de qualité. Elle se distingue par l’utilisation d’ingrédients de qualité supérieure dont les arômes purs restent intacts. Le chef japonais Kuniyoshi Ohtawara vous emmène à la découverte des saveurs typiques de ce pays. Une fois que vous saurez comment les utiliser, vous pourrez expérimenter à loisir. Grâce à votre Big Green Egg et à ces ingrédients et condiments typiques, vos plats s’enrichissent de notes aromatiques toutes particulières.

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Vous admirez toujours la facilité avec laquelle les pros ficellent une belle pièce de viande, coupent en julienne ou en brunoise ou enlèvent la peau d’un filet de poisson en un rien de temps ? C’est ce que vous pouvez faire aussi en tant que cuisinier amateur de Big Green Egg ! Vous devez juste savoir comment le faire. Avec ces trucs et astuces pratiques, vous pourrez perfectionner vos compétences culinaires et cuisiner comme un chef à partir de maintenant !

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Home is where your EGG is : votre foyer, c’est là où se trouve votre EGG. En tout cas, c’est ce qu’aiment dire de nombreux fans de l’EGG ! Se souvenir avec plaisir de délicieux repas et de longues soirées passées entre amis et en famille. Avec le Big Green Egg au centre de toutes les attentions. Ce blog déborde d’inspiration et de recettes savoureuses. Étonnez vos invités et étonnez-vous. Allez au-delà de toutes les attentes. Laissez l’EGG faire le travail pour vous et célébrez chaque instant.

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Saviez-vous que le Big Green Egg est le four idéal pour faire cuire du pain ? Le Maître Boulanger Hiljo Hillebrand, lui-même utilisateur enthousiaste de l’EGG, vous explique pourquoi et vous révèle ci-dessous tous les secrets de la cuisson du pain. Et bien entendu, nous vous proposons aussi quelques délicieuses recettes de pain à faire cuire dans votre kamado.

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Au moment d’acheter un Big Green Egg, vous vous posez certainement quelques questions. Par exemple : quel Big Green Egg est fait pour moi ? Quelles sont les différentes tailles, la largeur de la surface du gril, les dimensions des Big Green Egg et lequel dois-je choisir ? Vous avez une préférence pour un modèle portable d’EGG, mais est-ce que sa surface de cuisson est suffisante pour vous ? Ou bien vous cuisinez souvent pour vos proches et vos amis, et vous hésitez entre un modèle Large ou XLarge ? Afin de déterminer quel modèle de Big Green Egg vous correspond le mieux, découvrez ici toutes les caractéristiques de nos modèles ainsi que les accessoires correspondants qui vous offrent des possibilités supplémentaires pour cuisiner.

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