Open Flavour

Ook dit jaar wil je tijdens oud en nieuw ongetwijfeld de lekkerste borrelhapjes serveren. Dus dan steek je natuurlijk de houtskool in je Big Green Egg aan! Dankzij deze snelle en makkelijke recepten presenteer je zo wel heel eenvoudig de lekkerste luxe hapjes. Wedden dat je gasten het zo geweldig vinden dat je samen met hen rondom je EGG een toast uitbrengt op het nieuwe jaar?

Lees verder

Een kerstmenu samenstellen, dat doe je niet een week van tevoren. Of het nu 3, 5 of 10 gangen worden, het spektakelstuk wordt met zorg gekozen en voorgeproefd. Een mooi stuk vlees, perfect gegaard op de Big Green Egg. Daar maak je iedereen blij mee! Daarom delen we in deze special alvast 3 recepten die het geweldig zullen doen in jouw kerstmenu: gemarineerde lamsrack, tomahawk steak en een klassieker: hertenbiefstuk.

Lees verder

De feestdagen zijn hét moment om je gasten te verrassen met een voortreffelijk kerstdiner van de Big Green Egg. Of om flink uit te pakken met een geweldig hoofdgerecht, het pronkstuk van de avond. Een klassiek gevulde kalkoen, op cederhout gerookte zalm, een prachtige kalfsribstuk, een exotische eendenborst of een lamsschouder met paddenstoelen en truffel? Met deze 5 kerstrecepten van de Big Green Egg heb je gegarandeerd succes!

Lees verder

Ben je voor de feestdagen nog op zoek naar lekkere kerstrecepten? In deze special hebben we een complete kerstbrunch voor de samengesteld met gerechten van de Big Green Egg. Deze kerstbrunch zal ongetwijfeld in de smaak vallen.

Lees verder

ENJOY! Magazine #12 herfst/winter 2018

In deze 12^e editie van Enjoy! Magazine brengt Ants Uustalu de smaak van Estland bij je thuis. De chef-kok neemt je mee op expeditie en laat zien wat hij met de gescoorde ingrediënten maakt, zodat jij deze Big Green Egg recepten zelf ook kunt bereiden. En heb je altijd al de perfecte terrine willen maken? Karen Torosyan, wereldkampioen pâté en croûte (een terrine in deegkorst), legt je stap-voor-stap uit hoe je dat doet.

Lees verder