The original kamado since '74

Varkensvlees is één van de ingrediënten die je perfect in de Big Green Egg kunt bereiden. Klassiekers als spareribs, pulled pork en langzaam gegaard buikspek zijn niet voor niets razend populair om in deze kamado te maken. Maar daarnaast zijn er nog vele andere varkensvleesgerechten waarbij je EGG voor de finishing touch zorgt. Onze belangrijkste tip? Kies voor varkensvlees van goede kwaliteit, zoals die van het Limburgs Kloostervarken.

Lees verder

Een Big Green Egg kopen brengt soms wat vragen met zich mee. Want welke Big Green Egg past bij mij? Wat zijn de maten, de breedte van het grilloppervlak, wat zijn de afmetingen van de Big Green Egg en welke moet ik dan kiezen? Gaat jouw voorkeur uit naar een portable EGG, maar heb je dan wel voldoende kookoppervlak? Of kook je vaak thuis voor familie en vrienden en twijfel je tussen de Large of de XLarge? Check de ins en outs van onze modellen, en de bijbehorende accessoires om je kookmogelijkheden uit te breiden, om te bepalen welke Big Green Egg het beste bij jou past.

Lees verder

De werking van je Big Green Egg en je accessoires is eigenlijk heel simpel, zodra je eenmaal weet hoe het allemaal moet. En zoals wel vaker geldt: oefening baart kunst. Maar soms sta je voor een dilemma en heb je niet direct de juiste oplossing. Hoe beheers je de temperatuur, welke accessoires zijn echt onmisbaar en waarom rookt mijn EGG zo? Wij hebben de meest gestelde vragen voor je op een rijtje gezet, zodat EGGen met al deze antwoorden en adviezen voortaan een eitje is!

Lees verder

Een kamado als de Big Green Egg koop je niet zomaar. Die schaf je aan omdat je gek bent op buitenkoken en het lekkere smaakaccent wat je eten krijgt. Ben je benieuwd of jij optimaal gebruik maakt van de veelzijdigheid van je EGG? Check de hieronder beschreven kooktechnieken en ontdek wat je allemaal kan met een Big Green Egg.

Lees verder