Un Big Green Egg dura una vita, soprattutto se te ne prendi cura. Vuoi sapere come fare per mantenere in condizioni ottimali il tuo EGG? Guarda il nostro tutorial e scopri tutto quello che c’è da sapere. In alternativa, puoi leggere i nostri utili consigli per la manutenzione.

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Copri il tuo EGG

Puoi tranquillamente lasciare il tuo EGG all’aperto per tutto l’anno, poiché la speciale ceramica con cui è realizzato resiste a qualsiasi condizione atmosferica. Tuttavia, per proteggerne le parti metalliche, ti consigliamo di coprirlo quando non lo usi. Puoi, ad esempio, utilizzare una delle nostre pratiche coperture EGG Covers, disponibili in tante misure diverse.

In questo modo, puoi impedire che le parti metalliche si arrugginiscano col tempo o riportino qualsiasi altro danno.

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Controlla bulloni, dadi e copridadi

Dopo circa un mese dall’assemblaggio del tuo EGG, controlla che tutti i bulloni e i dadi/copridadi siano ben serrati. Se necessario, riserrali.

I bulloni lunghi delle fasce nere poste attorno alla base in ceramica e al coperchio in ceramica possono essere serrati al punto da assumere una lieve curvatura.

Manutenzione delle parti in metallo e in ghisa

Tieni in condizioni ottimali le parti mobili in metallo del tuo EGG, in particolare la cerniera e l’apertura di ventilazione, applicandovi più volte l’anno del lubrificante WD-40 o del silicone spray.

Consigliamo, inoltre, di trattare periodicamente la parte superiore metallica a doppia funzione con dell’olio vegetale. Attenzione: non usare olio d’oliva (nemmeno il nostro olio di oliva ).

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Sostituisci la guarnizione in feltro

Con il tempo, si renderà necessario sostituire la guarnizione in feltro posta tra il coperchio e la base in ceramica; la guarnizione protegge con efficacia la ceramica e previene il fenomeno della “falsa aria”.

Per la sostituzione ti serviranno il Gasket Kit, una chiave inglese da 13, un coltellino o raschietto, una pezza di tessuto o spugnetta abrasiva, e dell’acetone. Procedi in questo modo:

Step 1: rimuovi il tappo di copertura in ceramica o la parte superiore metallica a doppia funzione dall’EGG. Allenta con la chiave inglese i dadi della fascia nera superiore, solleva con attenzione il coperchio in ceramica e appoggialo capovolto su una superficie sicura. Fai attenzione che il coperchio non cada!

Step 2: allenta la fascia nera inferiore dalla base in ceramica e lascia la base in posizione.

Step 3: usa il coltellino o raschietto per togliere il più possibile la vecchia guarnizione in feltro dalla base e dal coperchio in ceramica. Per eliminare i residui di feltro e colla, usa una pezza o una spugna imbevute di acetone.

Step 4: attendi almeno un’ora affinché l’acetone evapori completamente.

Step 5: Incolla/applica con cura il feltro (autoadesivo) lungo i bordi della base e del coperchio in ceramica. Assicurati che le giunzioni del feltro sulla base e sul coperchio non combacino esattamente. È meglio lasciare eventualmente che il feltro sporga all’esterno anziché all’interno (dove brucerebbe all’istante non appena acceso l’EGG). Cerca di applicare il feltro lasciando un po’ di gioco, visto che con il calore tenderà a restringersi. Taglia il feltro con precisione in corrispondenza della giunzione.

Step 6: riassembla il Big Green Egg. Posiziona la fascia sulla base in ceramica e serra i dadi, ma non del tutto. Disponi con attenzione il coperchio nella fascia superiore e serra i dadi, lasciandoli anche in questo caso un po’ laschi. Assicurati che coperchio e fasce siano perfettamente diritti. Se necessario, raddrizzali con cautela, poi serra saldamente tutti i dadi.

Procedi con la sostituzione di altri componenti, laddove necessario

Noi rispondiamo della qualità dei nostri prodotti (modelli e accessori). Ancora oggi, ogni singolo Big Green Egg viene sottoposto a scrupolosi controlli prima di lasciare la fabbrica. Questi controlli ci permettono di garantire che il nostro prodotto è il migliore della categoria e risponde ai più alti requisiti qualitativi. Tuttavia, per qualsiasi difetto o guasto, offriamo un eccellente servizio di assistenza e garanzia .

Qualora non ti fosse possibile usufruirne, puoi sempre sostituire in autonomia determinati componenti standard o accessori, come il termometro del coperchio in ceramica (Tel-True Temperature Gauge) o la griglia in acciaio inossidabile.

Queste sono, praticamente, le sole operazioni di manutenzione necessarie per garantirti a vita il piacere di usare il tuo Big Green Egg. Per saperne di più, leggi la pagina Assistenza e garanzia  oppure scarica il manuale d’uso del Big Green Egg.

Big Green Egg ha fatto il possibile per garantire la sicurezza del prodotto durante l’utilizzo. Tuttavia, l’utente è responsabile in prima persona della propria sicurezza e di quella dell’ambiente, ed è tenuto a prestare sempre la massima prudenza e a utilizzare con cautela l’EGG e gli accessori.

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