Netiešā gatavošana

Nekuriniet EGG iekštelpās vai vietās ar nepietiekamu ventilāciju. Lai arī daži profesionāļi izmanto EGG savās virtuvēs, tas vienmēr notiek saskaņā ar būvniecības noteikumiem un prasa profesionālu ventilāciju un ugunsdzēsības sistēmu.

Gatavošana uz atklātas uguns ne visur ir atļauta. Ja atrodaties kempingā vai rīkojat pikniku, jums jāievēro vietējie noteikumi, gan īslaicīgi, gan kopumā. Iespējams, ka ēdienu gatavošana uz atklātas uguns ir atļauta, taču jāievēro īpaši noteikumi, piemēram, attiecībā uz attālumu starp gatavošanas ierīci un noteiktiem priekšmetiem.

Big Green Egg augstākās kvalitātes organiskās kokogles ļoti ātri aizdegas, izmantojot dabiskos aizdedzināšanas klucīšus vai elektriskās šķiltavas. Neizmantojiet briketes, aizdedzināšanas šķidrumu vai citus degošus šķidrumus. Tā rezultātā var tikt zaudēta garantija, kā arī pasliktināties gatavojamo produktu garša.

Ja režģis aiz aizvērts, tiek novērsts dzirksteļošanas un degošu ogļu izkrišanas no EGG risks, lai arī cik neliels tas būtu.  Atveriet režģi tikai, lai iztīrītu atdzisušos pelnus.

Kurtuves keramikas materiāls ļoti ilgi saglabā karstumu. Pirms kurtuves izņemšanas vai pārvietošanas un/vai ogļu izņemšanas no kurtuves nogaidiet, līdz kurtuve un ogles ir pilnībā atdzisušas.

Bez divfunkciju metāla vāciņa EGG temperatūra ievērojami paaugstināsies un jums nebūs iespēja to kontrolēt.

Skurstenis nav paredzēts, lai tajā skatītos. Nekad neskatieties tajā, kad EGG tiek lietots vai deg ogles, jo karstais gaiss, kas paceļas no skursteņa, var radīt nopietnus savainojumus.

Lai arī Big Green Egg no ārpuses nekļūs tik karsts kā, piemēram, tērauda grils, izmantošanas laikā un pēc tam tas jebkurā gadījumā ir ļoti karsts. Vienmēr pielūkojiet, lai EGG tuvumā nebūtu bērni, mājdzīvnieki un viegli uzliesmojoši materiāli.

EGG izmantošanas laikā EGG režģi (nerūsējošā tērauda režģis un čuguna režģis) kļūst ļoti karsti. Tāpēc karsto režģu satveršanai un pacelšanai ir jāizmanto speciāli izstrādātais režģa satvērējs vai čuguna režģa pacēlājs.

Vienmēr ievērojiet īpašu piesardzību, izņemot no EGG karstas sastāvdaļas un piederumus, piemēram, convEGGtor vai plakano cepšanas akmeni. Lai izvairītos no apdegumiem, vienmēr jālieto karstumizturīgi cimdi, piemēram, EGGmitt vai grilēšanas cimds no silikona, kā arī piemēroti instrumenti. Nerūsējošais tērauds, čuguns un keramika var kļūt ārkārtīgi karsta. Novietojiet izmantotos piederumus uz nedegošas virsmas, kur tiem nejauši nepieskarsieties un tie neradīs apdegumus.

Nekad neatstājiet iekurtu EGG ar atvērtu vāku bez uzraudzības. EGG izmantošanas laikā uzmanieties no tiešā tuvumā esošām sausām lapām, koka grīdām un citiem uzliesmojošiem materiāliem. Nonākot saskarē ar dzirkstelēm vai karstām oglēm, tie var radīt ugunsgrēka risku. Darbojoties ar EGG, rūpīgi sekojiet līdzi arī apkārtnei. Uguns var būt bīstama cilvēkiem, dzīvniekiem, īpašumam un dabai.

Kad ogles EGG ir izdegušas, vispirms dažas reizes uzmanīgi paveriet vāku par aptuveni 5 centimetriem, pirms to pilnībā atvērt. Tas ļaus gaisam lēnām ieplūst EGG, novēršot atpakaļvelkmes rašanos. Esiet ļoti uzmanīgi, atverot karstu EGG ar aizvērtu divfunkciju metāla vāciņu un velkmes durtiņām, jo pēkšņa gaisa pieplūde var izraisīt bīstami spēcīgas liesmas. Ja tā tomēr notiek, nekavējoties aizveriet vāku, lai nodzēstu liesmas, pēc tam vairākas reizes uzmanīgi paveriet vāku par dažiem centimetriem, pirms to pilnībā atvērt. Mēs iesakām vienmēr valkāt karstumizturīgus cimdus un nodrošināt atbilstošu personisko aizsardzību.

Ja pēc EGG izmantošanas aizvērsiet velkmes durtiņas un aizsegsiet skursteni ar keramisko liesmu nodzēšanas vāciņu, aptuveni 20 minūšu laikā ogles nodzisīs. Tas nozīmē, ka jums nekad nav jāizmanto ūdens vai citi ugunsdzēšanas līdzekļi.