Labākās kokogles jūsu Big Green Egg
Katra Big Green Egg gatavošanas sesija sākas ar pareizo kurināmo. Jebkura lieliska ēdiena panākumu atslēga ir labākās kvalitātes kokogļu izmantošana, jo rezultāti daļēji būs atkarīgi no tā, kāda veida kokogles izmantosiet savā kamado. Viens ir skaidrs – uz labām kokoglēm gatavotu produktu garša ir nepārspējama.
Kuras kokogles vislabāk izmantot?
Ir pieejamas dažādu formu, izmēru un kvalitātes kokogles. Ir mīksti, vidēji mīksti un cieti kokogļu veidi. Big Green Egg iesakām izmantot vidēji cietas, kvalitatīvas, dabiskas kokogles bez liekām piedevām un aromatizatoriem, kas nerada pārāk spēcīgu aromātu. Jo ne katrs ēdiens var izturēt spēcīgu kokogļu aromātu. Ir pieejami divu veidu Big Green Egg kokogles: 100 % dabiskās kokogles un “Pure Charcoal” kokogles.
100 % dabiskās kokogles
Big Green Egg 100 % dabiskās kokogles jau gadiem ilgi ir īsts bestsellers. Kā liecina nosaukums, tās ir 100 % dabiskas kokogles, kas izgatavotas no tādiem cietkoksnes kokiem kā dižskābardis un skābardis. Kombinācija, kurā apvienotas iepriekš minētās īpašības. 100 % dabiskās kokogles rada diezgan neitrālu, bet maigu dūmu aromātu.
"Pure Charcoal" kokogles
“Pure Charcoal” ir unikālas kokogles, kas sastāv no ozola, dižskābarža un skābarža maisījuma. Pateicoties unikālajam procesam, kura laikā koksne tiek pārvērsta kokoglēs, “Pure Charcoal” ir ļoti tīras kokogles, kuras praktiski nerada dūmus, nesatur darvu un, salīdzinot ar lielāko daļu kokogļu, tajās ir par 62 % mazāk slāpekļa un tās rada par 82 % mazāk smalko putekļu (PM10 un mazākas daļiņas) emisiju. Tās nodrošina ļoti neitrālu garšu. Vai vēlaties pievienot papildu aromātu noteiktiem ēdieniem? Tad varat to izdarīt ar dūmu palīdzību.
Ogļu grozs
Lai arī 100 % dabiskās kokogles sadegot rada ļoti maz pelnu, tomēr pirms katras gatavošanas reizes ieteicams tās iztīrīt. Tas nodrošina maksimālu gaisa plūsmu un līdz ar to optimālu temperatūras kontroli. Šim nolūkam mums ir ļoti ērts rīks – ogļu grozs. Nerūsējošā tērauda grozs (bez ogļu režģa) jāievieto tieši kurtuvē un jāpiepilda ar oglēm. Pirms nākamās gatavošanas sesijas vienkārši izņemiet ogļu grozu no EGG, turot to aiz rokturiem, un izberiet pelnus atkritumu tvertnē. Pēc tam ievietojiet to atpakaļ un iekuriniet jaunas kokogles. Ērti, vai ne?
BIG GREEN EGG IZPLATĪTĀJI
Apskatiet mūsu oficiālo izplatītāju sarakstu un atrodiet sev tuvāko.
BIG GREEN EGG PURE CHARCOAL KOKOGLES
Izvēloties Big Green Egg, jūs izvēlaties labāko šāda veida produktu – mūžzaļo kamado kopš 1974. gada. Protams, lai sasniegtu gardākos rezultātus, ir nepieciešams arī vislabākais kurināmais. Ilgtspējīgi ražotas, kvalitatīvas kokogles ar ilgu degšanas laiku.