Arka Bahçenizde Bir Dünya Lezzet

Evde tatil

Tatilini kendi ülkesinde geçirmeyi sevenlerden misiniz? Her yıl en sevdiğiniz yurt dışı rotasına dönmek için sabırsızlanıyor ya da yeni ve egzotik yerler keşfetmekten mi hoşlanıyorsunuz? Nerede olduğunuz hiç fark etmez; tatil havasını dilediğiniz yerde yaşayabilirsiniz. Yakınlarınızdaki bir kamp alanında, kiraladığınız bir tatil evinde veya kendi evinizde… Önemli olan dinlenmek, hayatın tadını çıkarmak ve EGG’inizde lezzetli yemekler hazırlamak. Boş zamanınızı nasıl değerlendireceğiniz ve menünüzde nelerin yer alacağı ise tamamen size kalmış.

Amerikan usulü

Amerikan yemek kültürü, ülkenin farklı kökenlerden gelen zengin yapısını yansıtır. Pek çok yemekte Yerli Amerikan, Güney Amerika ve Avrupa mutfaklarının izlerine rastlanır. Klasik barbekü lezzetleri arıyorsanız doğru yerdesiniz. Üstelik Big Green Egg’in kökleri de Amerika Birleşik Devletleri’ne uzanıyor. Kamado barbeküler arasında zamansız bir klasiğe dönüşen Big Green Egg, 1974’te piyasaya sunulduğundan beri barbekü tutkunlarının vazgeçilmezi. Bu tatilde rotanızı Amerikan lezzetlerine çevirmeye ne dersiniz?

Meksika lezzetlerini keşfedin

Meksika mutfağı taco ve burritodan çok daha fazlasını sunar. Köklü geleneklere ve zengin bir mutfak kültürüne sahip olan Meksika’da fasulye, mısır, biber, domates ve avokado öne çıkan malzemeler arasındadır. Bu malzemeler bugün hâlâ pek çok geleneksel tarifin temelini oluşturur. Meksika’nın heyecan verici lezzetlerini keşfetmeye hazır mısınız?

La dolce vita

Tatil, hayatın tadını çıkarmak içindir. İtalya ile özdeşleşen “la dolce vita” da tam olarak bunu anlatır. Tatil ruhunu doyasıya yaşamak için İtalyanlardan ilham alabilirsiniz. İyi yaşam konusunda uzman olan İtalyanların bu yaklaşımı mutfaklarına da yansır.

İtalya’nın her bölgesinde birbirinden lezzetli yöresel yemeklerle karşılaşabilirsiniz. Makarna, İtalyan peynirleri, kurutulmuş jambon, domates, kapari, ançüez, zeytin, zeytinyağı, biberiye ve fesleğen gibi sevilen malzemelerle sayısız tarif hazırlanır. Genellikle sade ancak lezzet dolu olan bu yemekler, kalabalık aile sofralarında paylaşılır.

Vive la France

Favori tatil rotanız Fransa ise Fransız şeflerinden neler bekleyebileceğinizi biliyorsunuzdur: etkileyici fine dining tabaklarından nefis yöresel yemeklere kadar uzanan zengin bir mutfak kültürü… Belki de tatilinizi “la belle France”ta geçirmeyi sevmenizin nedenlerinden biri budur.

Fransa pek çok ünlü şef yetiştirmiş, Fransız mutfağı ise dünyanın birçok yerinde gastronominin zirvesi olarak kabul edilmiştir. Kıyılarda, nehirlerin ve su yollarının çevresinde balık ve deniz ürünleri öne çıkarken et, kümes hayvanları ve sebzeler de mutfakta önemli bir yere sahiptir. Paris ise eşsiz pastacılık kültürüyle dünya çapında ünlüdür. Evde tatilinizde hangisini hazırlayacaksınız: Soğan çorbası mı, klasik bir madlen kek mi, yoksa uzun zamandır yapmak istediğiniz soğan çorbası mı?

The magic of the Middle East

De keuken van het Midden-Oosten is misschien niet zo bekend en heeft iets mystieks,  maar is zeker de moeite waard om te ontdekken. Als je er zelf op vakantie bent geweest dan zal je dat beamen en grote kans dat je plannen hebt om er nog eens naar toe te reizen. Intussen kun je die heerlijke gerechten uit het Midden-Oosten tijdens je staycation (en daarna) zelf op je Big Green Egg bereiden. Couscous, lamsvlees, kikkererwten en yoghurt zijn belangrijke basics, net als specerijen als saffraan en komijn. Ben je gek op de magische smaken van het Midden-Oosten of wil je deze graag ontdekken? Steek de houtskool in je EGG aan en geniet van de gerechten uit deze bijzondere keuken.