• Chod

    Příloha

  • Kategorie

    Zelenina

  • Technika vaření

    Pečení

  • Úroveň

    Jednoduchá


  • Doba přípravy

    15 minuty

  • Doba vaření

    10 minuty

  • Celkem

    25 minuty

  • Porce

    4 osob

Antiboise

Chcete připravit omáčku na Big Green Egg, která se hodí k masu, rybám a zelenině? Antiboise, dresink nebo omáčka na bázi rajčat, se hodí ke spoustě ingrediencí. Přímo nebeská kombinace antiboise s rybami jako je filet z mořského vlka, filet z mořského cejna, treska, tuňák nebo měkkýši.

INGREDIENCE

ANTIBOISE

  • 4 rajčata
  • 2 šalotky
  • 4 stroužky česneku
  • 4 polévkové lžíce kapary (nonpareilles)
  • 4 lžíce Taggiasca oliv, posypané
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce balzamikového octa

PŘÍPRAVA

  1. Zapalte uhlí v Big Green Egg a zahřejte s nerezovým roštem na teplotu 180°C.
  2. Mezitím nakrájejte rajčata na kostičky. Oloupejte šalotky a nakrájejte. Osušte kapary a olivy.

VAŘENÍ

  1. Postavte litinovou pánev na rošt, nalijte olivový olej a zahřejte. Přidejte nakrájené šalotky, česnek, kapary a olivy. Osmahněte dokud šalotky nezesklovatí.
  2. Přidejte nakrájená rajčata a nechte přibližně 2 minuty povařit. Nezapomeňte vždy zavřít víko EGG.
  3. Vytáhněte pánev z EGG, přimíchejte balzamikový ocet a dochuťte solí a pepřem. Podávejte za tepla nebo pokojové teploty.

MŮŽETE KOMBINOVAT

Lahodnou rajčatovou omáčku antiboise z Big Green Egg můžete podávat s některým z následujících pokrmů:

Příslušenství

Související recepty

NEWSLETTER

Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!

PŘIHLÁSIT SE

BIG GREEN EGG KOMUNITA

Nechte se inspirovat a naučte se více s Big Green Egg! Ponořte se do světa plného kulinářských možností. Zeptejte se na co potřebujete a podělte se o své zkušenosti přes Facebook (BigGreenEggCZE). Použijte hashtags #Evergreen a #forevergreen a čerpejte inspirace! Vytváříme krásné vzpomínky. Buďte jejich součástí!

JSTE IN?

REGISTROVAT

11 RECEPTŮ PRO VÁS

Přihlaste se k odběru novinek Big Green Egg a získejte ihned e-knihu s 11 nejchutnějšími recepty Big Green Egg!

Registrace