09 June 2021
11 rýchlych receptov pre Big Green Egg
Najchutnejšie a najrýchlejšie sa pripravujúce BBQ pokrmy
Zaobstarali ste si zelené vajíčko Big Green Egg za účelom využívania rozsiahlych možností prípravy chutného jedla? Plánujete využívať pomalú prípravu jedál pri nízkej teplote vajíčka, pripraviť vynikajúce dusené jedlá či upiecť chrumkavý domáci chlieb alebo koláče? Rozhodli ste sa skvelo, pretože jedinečné kamado Big Green Egg je na to priam ideálne. Ak však práve nemáte veľa času a potrebujete šmahom ruky zapáliť drevné uhlie a pripravili niečo chutné behom chvíľky, nerobte si starosti. Ponúkame vám 11 vynikajúcich receptov na grilovanie, ktoré je možné vo vajíčku Big Green Egg pripraviť za menej ako hodinu.
Big Green Egg na každodenné použitie
Ak ste si zaobstarali zelené vajíčko, zrejme na ňom plánujete variť čo najčastejšie. Nielen preto, že príprava jedál v Big Green Egg je veľká zábava, no predovšetkým preto, že všetko čo si vo vajíčku pripravíte, bude neuveriteľne chutné a so svojim výsledkom sa môžete podeliť aj s rodinou či priateľmi. Zaistite si na svoje varenie dokážete vyčleniť dostatok času a užiť si celý proces prípravy. Ak sa však stane, že na varenie nemáte toľko času ako obvykle, alebo len chcete pripraviť rýchle občerstvenie, je to pochopiteľné. verte alebo nie, ale aj v takejto situácií stojí za to zapáliť drevné uhlie v zelenom vajíčku Big Green Egg!
Grilovaný tuniak na sicílsky spôsob
Máte náladu na chutný steak z tuniaka? Potom toto delikátne rybie mäso grilujte či opečte a podávajte so salsou – ako inak – pripravenou v zelenom vajíčku Big Green Egg. Rýchla príprava chutného sicílskeho jedla, ktorá ohúri.
Lososové jednohubky údené na cédrovom dreve
Naše lososové jednohubky, na ktoré recept vám ponúkame, sú údené na cédrovom dreve a sú mimoriadne obľúbené aj medzi našimi fanúšikmi. Samotná príprava tohto pokrmu z lososa netrvá dlho, no losos sa musí chvíľu predtým marinovať a je tiež dôležité, aby ste cédrovú dosku pred údením vo vajíčku namáčali vo vode. Po týchto prípravách bude trvať menej ako 10 minút, kým budú vaše lososové jednohubky pre hostí pripravené.
Steak Tournedos z panenky so slaninkou a bylinkami
Grilovanie vynikajúcich a jemných steakov tournedos je síce jednoduché, no vy možno prahnete po niečom trochu originálnejšom. Zabalením panenky do slaninky a s pridaním čerstvého voňavého tymianu a rozmarínu môžete týmto jemným steakom dodať prekvapivý chuťový nádych. Skrátka, lahodný luxus hotový za pár minút!
Provensálske zeleninové špízy so smotanovým chilli dipom
Väčšina špízov nevyžaduje dlhé grilovanie a dajú sa ľahko pripraviť aj vopred. To isté platí aj pre naše zdravé provensálske zeleninové špízy. A čo tak pikantná omáčka, s ktorou špízy budú chutiť s dobrým pivom? Môžete si ju pripraviť vopred alebo za pár minút počas grilovania špízov.
Pomaly varený filet z morského vlka na morských riasach
Hľadáte ľahké, rýchle a kompletné jedlo, na ktoré nebudete potrebovať desiatky prísad? Morský vlk je pripravený za chvíľu. Po orestovaní šalotky na panvici pridáte zvyšok surovín a necháte chvíľu podusiť. Ak ste medzitým prestreli stôl a naliali si dobrý pohár vína, načasovanie chutného jedla na tanieri nemôže byť dokonalejšie…
Mexická quesadilla s kyslou smotanou
Tento mexický vegetariánsky recept na quesadillu sa podáva ako občerstvenie, no vynikajúco chutí aj ako obed alebo ľahká večera. Príprava quesadilly bude vyžadovať jednu spoločnú panvicu a celková príprava vám potrvá len 10 minút.
Thajské pražené rezance Pad Thai s kuracím mäsom
Máte už pre svoje Big Green Egg zadovážený náš uhlíkový wok? V tomto recepte ho budete potrebovať. Kombinácia ingrediencií nakrájaných na malé kúsky a rýchlej prípravy na horúcom woku, udrží mäso pekne šťavnaté a zelenina príjemne chrumkavá. Ak zatiaľ s wokom skúsenosti nemáte, odporúčame vám začať práve s prípravou thajských pražených rezancov Pad Thai s kuracím mäsom.
Smažená pražma v paradajkovej omáčke s rezancovým šalátom - Ca chien
Aj vy máte radi ázijskú kuchyňu? Potom vyskúšajte toto vietnamské hlavné jedlo a to jeho prípravou v zelenom vajíčku Big Green Egg. Zatiaľ, čo sa pražmy smažia v paradajkovej omáčke, pripravíte rezancový šalát Ca chien. Celková doba prípravy vrátane zapálenia drevného uhlia, zahriatím vajíčka a samotnou prípravou bude toto exotické jedlo hotové za necelých 45 minút.
Steak Entrecôte na kovbojský spôsob
Grilovanie roštenky väčšinou nezaberá veľa času. Najmä, ak ju tak ako my, pripravujete na štýl “kovboja” priamo nad žeravým drevným uhlím. Pýtate sa ako presne treba postupovať? To zistíte, ak sa necháte viesť našim receptom. Aby ste si mohli urobiť rýchlu predstavu prezradíme vám, že jeho grilovanie potrvá len 4 minútky. A zatiaľ, čo bude mäso odpočívať po grilovaní, môžete si ako prílohu pripraviť trochu zeleniny podľa vlastných chutí a výberu.
Španielske Gazpacho z grilovanej zeleniny
Chcete si pripraviť dve jedlá naraz, aby ste mohli nasledujúci deň pripraviť jedlo šmahom ruky a vychutnať si tak opäť lahodnú chuť grilovaných surovín? Vopred si môžete si pripraviť napríklad suroviny na prípravu studeného španielskeho gazpacho, a to prípravou grilovanej zeleniny, ktorá tvorí základ tejto polievky. Po zapálení drevného uhlia vo vajíčku Big Green Egg najskôr pripravíte pokrm podľa svojho výberu a následne ugrilujete zeleninu na prípravu gazpacha, ktoré môžete podávať aj v nasledujúci deň. Vychladnutú zeleninu zmixujte a vložte do chladničky. Na druhý deň stačí ozdobiť a môžete podávať.
Banán s čokoládou a pistáciami údený na cédrovom dreve
Na dezertoch je výhodné práve to, že ich môžete pripraviť vopred. To však neplatí pre tento recept na grilovaný banán, ktorý chutí čerstvo pripravený a ešte horúci. Našťastie, jeho príprava nezaberie veľa času a je to zábava. Jednoducho – veľa muziky za málo peňazí!
Inspiration Today
Ak chcete e-mailom dostávať pravidelnú dávku inšpirácie, prihláste sa k odberu nášho mesačného informačného bulletinu Inspiration Today, ktorý vašej schránke dodá tú správnu chuť. Získate tak prístup k najlahodnejším receptom, podnetným sezónnym menu, praktickým radám a mnohým ďalším chrumkavým prekvapeniam!