Vergeet niet om je Big Green Egg voor en/of na ieder gebruik goed schoon te maken! Het schoonmaken van de EGG is een kleine moeite, en zorgt ervoor dat je langer plezier hebt van de verschillende onderdelen van je EGG en dat je gerechten nóg beter smaken. Bekijk onze instructievideo of lees onze schoonmaaktips!

Bekijk de video

Schoonmaken voor gebruik: verwijder oude as

Verwijder voor je je EGG aansteekt oude as uit de keramische basis van de EGG. Zo kan je de temperatuur van je EGG langer constant houden, en heb je meer controle over het bereiden van je gerechten.

Gebruik de Ash Tool (of een andere pook) om het as van het eventueel nog resterende houtskool te scheiden (en het houtskool gelijk weer goed te verdelen). Gebruik daarna de Ash Removal Pan (of een andere tool) om het as eenvoudig en zonder te knoeien via de luchtregelaar in de keramische basis uit de EGG te verwijderen.

Schoonmaken na gebruik: verwijder etensresten

Verwijder na elke kookbeurt eventuele etensresten die nog op/aan het rooster of in de EGG achter zijn gebleven. Verwijder deze door de EGG op te stoken naar een temperatuur van ongeveer 300°C of met behulp van een van onze handige accessoires:

  • Spiral Grid Cleaner (om na het EGG’en het Stainless Steel of Cast Iron Grid mee schoon te maken)
  • Grid Cleaner (om tijdens het EGG’en je rooster al schoon te schrapen)
  • Grid Scrubber (om tijdens of na het EGG’en je roosters schoon te schrobben.
  • Dual Brush Grid Scrubber (om nóg sneller een rooster, de convEGGtor of de Baking Stone schoon te schrobben)

Bij elke nieuwe kooksessie stook je eventuele achtergebleven bacteriën ook weer weg met de hitte.

Voorkom schimmelvorming

Verwacht je je EGG een tijdje niet te gebruiken? Doe dan geen afdekdop of margrietschijf op de keramische schoorsteen, en hou ook de luchtregelaar in de keramische basis helemaal open. Zo voorkom je eventuele schimmelvorming in de EGG.

Mocht er desondanks toch schimmel in de EGG ontstaan, dan is dit met een enkele hete stooksessie eenvoudig te verwijderen.

Meer werk is het niet! Schoonmaken: leuker kunnen we het niet maken, en makkelijker ook niet echt meer. Lees verder op de pagina EGG onderhouden of download de Big Green Egg Gebruikersgids (pdf, 1 MB).

Big Green Egg heeft de grootst mogelijke zorg besteed aan de veiligheid bij het gebruik van het apparaat. Het is de verantwoordelijkheid van de gebruiker de veiligheid van zichzelf en de omgeving in acht te nemen en te allen tijde voorzichtig te zijn en behoedzaam met de EGG en bijbehorende artikelen om te gaan.