Rotoli di wraps con crema di formaggio, prosciutto di Parma e cetriolo alla griglia
Ricetta
-
20 Minuti
-
10 Minuti
-
30 Minuti
-
10 persone
Tutto quello che devi fare per questo delizioso antipasto è quello di grigliare il cetriolo sul tuo EGG. Gli altri ingredienti non devono essere cucinati. Ma questa azione sul Big Green Egg aggiunge questo tocco delicato ai tuoi rotoli di wraps, cosa che farà stupire i tuoi ospiti e che rende questo snack appetitoso e delizioso.
INGREDIENTI
WRAPS
- 3 tortilla wraps
RIPIENO
- 1 cetriolo
- 150 g di formaggio cheddar
- 100 g di peperoni Peppadew sgocciolati, o altri peperoni in salamoia
- 400 g di crema di formaggio
- sale marino
- 100 g di prosciutto di Parma a fette
- 50 g di pomodori secchi sott’olio
PREPARAZIONE IN ANTICIPO
- Accendere il carbone nel Big Green Egg e riscaldarlo con la Cast Iron Grid a 220°C.
- Nel frattempo, dimezzare il cetriolo nel senso della lunghezza. Rimuovere i semi e tagliare ogni metà in quattro (hai bisogno di 6 strisce di cetriolo, così puoi mangiare i 2 rimanenti).
- Tagliare il cheddar e i peperoni sottili. Mescolare con la crema di formaggio con sale marino a piacere. Scolare i pomodori secchi e tagliarli a metà.
PREPARAZIONE
- Posizionare le strisce di cetriolo sulla griglia con il lato del taglio e chiudere il coperchio dell’EGG. Grigliare le strisce di cetriolo per circa 2 minuti. Girare e grigliare per altri 2 minuti.
- Rimuovere le strisce di cetriolo dall’EGG e lasciarle raffreddare leggermente. Nel frattempo coprire le tortilla con uno spesso strato di crema e le fettine di prosciutto crudo.
- Collocare 2 strisce di cetriolo grigliato sul “fondo” di ogni tortilla e arrotolarle.
- Metti circa 7 bastoncini da cocktail con un pomodoro secco alla stessa distanza l’uno dall’altro in ogni wraps e tagliali in bei rotoli.
Stampa
Inspiration Today
Se vuoi ricevere idee e ispirazioni via e-mail, iscriviti alla nostra newsletter mensile Inspiration Today. Riceverai deliziose ricette, originali menu di stagione, consigli pratici e molto altro.
