Saiarull hummuse ja grillitud köögiviljadega
Retsept
-
15 minutit
-
20 minutit
-
35 minutit
-
4 isikut
Selles videos näidatakse, kuidas teha suurepärast taimset võileiba omatehtud hummusega ja värskelt grillitud köögiviljadega. See on lihtne retsept, kerge teha ja maitserikas!
KOOSTISAINED
Saiarull hummuse
- 2 portobello seent
- 2 punast paprikat
- 1 baklažaan
- 1 kabatšokk
- 1 spl jahvatatud köömneid
- 4 meelepärast rulli, näiteks mini mitmevilja baguettid
- 20 g rukolat
Hummuse jaoks
- 1 purk keedetud kikerherneid (350 g)
- 2 küüslauguküünt
- poole sidruni mahl
- 6 spl esimese pressi oliiviõli
- 3 spl seesamipastat
- 2 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl paprikat
- meresool
VALMISTAMINE
- Süüta Big Green Eggis olev süsi ja kuumuta, koos malmist võrega, temperatuurile 220 °C.
- Vahepeal kurna kikerherned hummuse jaoks. Koori küüslauk ja tükelda küüned. Sega kikerherned, küüslauk, teised hummuse koostisosad ja maitse järgi pipar köögikombainis, kuniks kõik on ühtlane.
- Viiluta portobello seened. Eemalda paprikatelt vars, seemned ja üdi ja lõika viljaliha pikisuunas veeranditeks. Lõika baklažaan ja kabatšokk neljaks kenaks viiluks. Puista paprikatele, baklažaanile ja kabatšokile jahvatatud köömneid.
- Aseta köögiviljad võrele ja sulge EGG’i kaas. Grilli köögivilju ± 3 minutit mõlemalt poolt ja aseta nad taldrikule.
- Puista köögiviljadele maitse järgi soola ja pipart. Lõika rullid lahti ja määri iga rulli alumisele poolele paks kiht hummust. Kata grillitud kabatšokiga, baklažaaniga, paprikatega ja portobello seentega. Lõpuks jaota rullidele rukolat.
Prindi
Inspiration Today
Kui tahaksid saada oma inspiratsiooniannuse e-posti teel, siis registreeri end meie kord kuus ilmuva uudiskirja Inspiration Today tellijaks ja lisa vürtsi oma postkastile. See on kõik, mida on vaja, et saada kõige maitsvamaid retsepte, innustavaid hooajamenüüsid, praktilisi nõuandeid ja palju muud!
