Kananagitsad
Retsept
-
15 minutit
-
25 minutit
-
40 minutit
-
4 isikut
Big Green Eggis valmistatud kananagitsad? Ülimaitsvad! Lisaks on neid kamado’s väga lihtne teha. Nende krõbedate kanatükkide valmistamiseks on sul vaja kvaliteetset kanaliha, mida tuleks enne tunnike marineerida. See annab kanale lisamaitset ja tänu marinaadis olevale laimimahlale muutub liha ka pehmemaks. Seejärel teed lihatükkidele kena krõbeda katte ja praed neid panni peal oma Big Green Eggis. Tulemus? Maitsvad kananagitsad. Suurepärane retsept lastele, samas ka imeline isetehtud snäkk piduõhtuks.
KOOSTISAINED
Kana
- 3 maisikana rinnafileed
- 75 ml taimeõli
- karrimajonees või muu meelepärane kaste
Marinaad
- 1 laim
- ½ tl küüslaugupulbrit
- ½ tl paprikapulbrit
- ½ Madras karripulbrit
- ½ sinepipulbrit
Krõbe kate
- 50 ml vett
- 50 g jahu
- 125 g panko’t (Jaapani riivsai)
ETTEVALMISTUS
- Lõika iga kana rinnafilee 6 kuni 8 tükiks (nagitsakujuliseks).
- Valmista marinaad. Poolita laim ja pigista mahl välja. Sega see kausis kõigi teiste marinaadi koostisosadega läbi.
- Sega kanatükid marinaadi hulka ja jäta 1 tunniks külmkappi seisma.
VALMISTAMINE
- Süüta Big Green Eggis söed ja kuumuta EGG koos roostevabast terasest restiga temperatuurini 200 °C. Pane pann restile.
- Vahepeal tee valmis krõbe kate. Sega kausis vesi ja jahu. Jälgi, et ei tekiks klimpe. Puista panko sügavale taldrikule.
- Rulli marineeritud kanatükke jahusegus ja siis panko’s.
- Kuumuta pannil taimeõli. Lisa kanatükid ja prae neid 2–3 minutit igast küljest, kuni need on kuldpruunid ja läbi küpsenud. Sulge peale igat liigutust EGGi kuppel.
- Tõsta kanatükid taldrikule, millel on kiht köögipaberit.
- Serveeri kananagitsad koos karrimajoneesi või muu meelepärase kastmega.
Prindi
UUDISKIRI
Kui tahaksid saada oma inspiratsiooniannuse e-posti teel, siis registreeri end meie kord kuus ilmuva uudiskirja Inspiration Today tellijaks ja lisa vürtsi oma postkastile. See on kõik, mida on vaja, et saada kõige maitsvamaid retsepte, innustavaid hooajamenüüsid, praktilisi nõuandeid ja palju muud!
