Chimichurri
Recepty
-
10 minuty
-
10 minuty
-
4 osob
Pro mnoho lidí je chimichurri nejoblíbenější omáčka k hovězímu masu, jako je bavette nebo picanha, připravená z květové špičky a grilovaná na Big Green Egg. Ale věděli jste, že se také skvěle hodí k jehněčí kotletě nebo kuřeti připraveném v kamado? Maso se nemarinuje, protože čistá chuť masa a jihoamerické omáčky chimichurri je tou nejlahodnější kombinací chutí. Je tedy čas na recept na chimichurri. A nepůjde jen o petržel, ale o různé aromatické bylinky a koření.
INGREDIENCE
CHIMICHURRI
- 1 červená sladká špičatá paprika
- 2 banánové šalotky
- 2 stroužky česneku
- ½ svazku kudrnaté petrželky
- ½ svazku ploché petrželky
- ½ svazku pažitky
- ½ svazku kerblíku
- 40 ml červeného vinného octa
- 1 polévková lžíce tabasco
- 100 ml olivového oleje
PŘÍPRAVA
- Rokrojte papriku, vyjměte jadřinec, dužinu nakrájejte na kostičky. Oloupejte šalotky a česnek, nakrájejte. Otrhejte lístky z bylinek a nakrájejte.
- Nakrájené ingredience smíchejte s vinným octem, tabascem a olivovým olejem.
MŮŽETE KOMBINOVAT
Omáčka chimichurri se sice v Big Green Egg nepřipravuje, ale dokonale se hodí ke spoustě jídel pro která je kamado na přípravu ideální. Tak který z následujících receptů vyzkoušíte jako první?
Tisk
NEWSLETTER
Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!
BIG GREEN EGG KOMUNITA
Nechte se inspirovat a naučte se více s Big Green Egg! Ponořte se do světa plného kulinářských možností. Zeptejte se na co potřebujete a podělte se o své zkušenosti přes Facebook (BigGreenEggCZE). Použijte hashtags #Evergreen a #forevergreen a čerpejte inspirace! Vytváříme krásné vzpomínky. Buďte jejich součástí!