Un viaje culinario alrededor del mundo desde tu jardín

Vacaciones a tu manera

¿Eres de los que disfrutan pasando las vacaciones en su propio país? ¿Prefieres volver cada año a tu destino favorito? ¿O eres un auténtico viajero que siempre busca descubrir nuevos lugares? Sea cual sea tu estilo, puedes crear ese ambiente vacacional donde quieras: en un camping, en una casa rural o incluso en tu propio hogar. Relajarte, disfrutar de la buena vida y cocinar con tu EGG es lo verdaderamente importante. El resto depende de ti y de lo que te apetezca poner sobre la mesa.

El sabor de Estados Unidos

La gastronomía estadounidense refleja la mezcla cultural de numerosas tradiciones culinarias. Muchas de sus recetas combinan influencias indígenas, latinoamericanas y europeas.

Si hablamos de auténtica barbacoa, Estados Unidos es una referencia imprescindible. Además, los orígenes de Big Green Egg también se encuentran allí. Desde su introducción en 1974, miles de apasionados de la cocina al aire libre lo utilizan para preparar los grandes clásicos del BBQ. Te animas a darle un toque americano a tus vacaciones?

Sabores de los Alpes

¿Te apasionan los paisajes naturales y las vistas espectaculares? Entonces los Alpes son, sin duda, uno de tus destinos vacacionales favoritos, tanto en verano como en invierno. Los países alpinos han dado lugar a una gran variedad de platos tradicionales que no pueden faltar durante una estancia en esta región. Imagínate disfrutando de una flammkuchen en una terraza soleada acompañada de una copa de vino blanco bien frío, o de un delicioso estofado después de una jornada en la nieve. Al preparar estos platos en tu Big Green Egg, volverán a tu memoria todos esos maravillosos recuerdos de vacaciones.

Cocina asiática

La cocina asiática engloba una enorme variedad de platos y es apreciada en todo el mundo. Tanto si prefieres carne, pescado o recetas vegetarianas, como si te apetece preparar un curry cocinado lentamente o un rápido salteado al wok, la gastronomía asiática lo tiene todo. En sus recetas se utilizan numerosas especias y aromáticos naturales, dando lugar a platos que pueden ser suaves, agridulces o intensamente picantes, pero siempre perfectamente equilibrados en sabor.

No importa qué países hayas visitado ni cuántos restaurantes asiáticos hayas probado: siempre hay nuevos platos y sabores por descubrir. ¿Te animas a prepararlos tú mismo? Tu Big Green Egg aportará un toque extra de sabor a estas deliciosas recetas.

La dolce vita

Las vacaciones están hechas para disfrutar de la buena vida, una expresión estrechamente ligada a Italia. Si buscas la máxima sensación de vacaciones, es difícil encontrar algo mejor. Los italianos son expertos en disfrutar de la vida, y eso se refleja claramente en su gastronomía.

En cada región encontrarás deliciosas especialidades locales, a menudo elaboradas con ingredientes tan emblemáticos como la pasta, los quesos italianos, el jamón curado, los tomates, las alcaparras, las anchoas, las aceitunas y el aceite de oliva, además de hierbas aromáticas como el romero y la albahaca. Son platos generalmente sencillos, pero llenos de sabor, que los italianos disfrutan compartiendo en grandes reuniones familiares.

Vive la France

¿Quizás Francia sea tu destino de vacaciones favorito? Entonces ya sabes lo que puedes esperar de sus chefs: desde la más refinada alta cocina hasta deliciosos platos regionales. Puede que precisamente esa sea una de las razones por las que disfrutas pasando tus vacaciones en la bella Francia.

Los franceses han dado al mundo algunos de los mejores chefs y su cocina sigue siendo considerada una referencia gastronómica internacional. En las zonas costeras y junto a ríos y canales abundan los platos elaborados con pescado y marisco, aunque también tienen un lugar destacado las carnes, las aves y las verduras. Además, París es mundialmente conocida por su extraordinaria repostería.

¿Qué te apetece preparar durante tus vacaciones en casa? ¿Una auténtica bouillabaisse, un clásico coq au vin o quizá por fin animarte a elaborar tus propios macarons en el Big Green Egg?

La magia de Oriente Medio

La cocina de Oriente Medio puede no ser tan conocida como otras gastronomías internacionales, pero sin duda merece la pena descubrirla. Si has viajado por esta región, seguramente ya lo sabes y probablemente estés deseando volver, también por motivos gastronómicos.

Mientras tanto, puedes disfrutar de estos deliciosos sabores durante tus vacaciones en casa y mucho después, preparando estas recetas en tu Big Green Egg. Ingredientes como el cuscús, el cordero, los garbanzos y el yogur son fundamentales en esta cocina, combinados con especias tan características como el azafrán y el comino.

¿Ya eres un apasionado de los sabores de Oriente Medio o te apetece descubrir una nueva tradición culinaria? Enciende el carbón de tu EGG y déjate sorprender por algunas de las recetas más deliciosas de esta fascinante gastronomía.