Rohelise sibula ja soja kaste
Retsept
-
15 minutit
-
20 minutit
-
35 minutit
-
4 isikut
Kas soovid mõnusat kastet, mis sobiks kokku Big Green Eggis valmistatud liha või kalaga? Sa võid ka selle kastme põhja EGGis küpsetada – see lisab veelgi maitset!
Koostisained
Kaste
- 2 šalotti
- ½ küüslauguküünt
- 100 ml pehme maitsega oliiviõli
- ½ spl riivitud ingverit
- 1 tl Madras karripulbrit
- ⅓ punast tšillikauna
- 6 rohelise sibula vart
- 90 ml sojakastet
- 30 ml ingverisiirupit
- 20 ml sushi-äädikat
- 1 tl sinepipulbrit
Ettevalmistus
- Süüta Big Green Eggis söed ja kuumuta EGGi koos roostevabast terasest restiga temperatuurini 150 °C. Samal ajal koori šalotid ja küüslauk ning haki peeneks.
Valmistamine
- Kuumuta EGGis rohelise haudepoti kaanel oliiviõli. Lisa šalotid ja küüslauk, riivitud ingver ja karripulber ning küpseta, kuni šalotid on muutunud läbipaistvaks.
- Tõsta haudepoti kaas EGGist välja ja lase segul maha jahtuda. Vahepeal poolita tšilli ja eemalda seemned. Haki peeneks. Lõika roheline sibul kenadeks rõngasteks.
- Sega sojakaste, ingverisiirup, sushi-äädikas ja sinepipulber sibulate hulka ning kõige viimasena lisa ka tšilli ja roheline sibul. Tõsta kaste enne serveerimist tunnikeseks külmkappi, et maitsed saaksid seguneda.
Prindi
UUDISKIRI
Kui tahaksid saada oma inspiratsiooniannuse e-posti teel, siis registreeri end meie kord kuus ilmuva uudiskirja Inspiration Today tellijaks ja lisa vürtsi oma postkastile. See on kõik, mida on vaja, et saada kõige maitsvamaid retsepte, innustavaid hooajamenüüsid, praktilisi nõuandeid ja palju muud!
