• Ядене

    Основно ястие

  • Категория

    Риба

  • Техника на готвене

    Печене на тестени изделия

  • Ниво

    Лесно


  • Предварителна подготовка

    30 минути

  • Подготовка

    45 минути

  • Общо

    75 минути

  • Количество

    1 части

Briochebrood van de Big Green Egg

Това видео ви показва лесна рецепта за приготвяне на неустоимо вкусен хляб бриош в Big Green Egg. Той е не само идеален за приготвяне на пържени филийки, но може да се съчетае и със сладко, пресни плодове, (разтопен) шоколад, сладолед или всичко, което е по вкуса ви!

СЪСТАВКИ

Хляб бриош

  • 235 г масло, на стайна температура + допълнително за намазване на тавата
  • 50 мл мляко
  • 7 г суха мая
  • 350 г брашно
  • 20 г захар
  • ¼ ч. л. сол
  • 4 яйца

ПРИГОТВЯНЕ

  1. Разбийте маслото, докато стане въздушно, в кухненски робот или в купа с електрически миксер. Междувременно затоплете малко млякото и разтворете маята в него. Разбийте брашното, захарта и щипка сол с маслото и добавете млякото. Добавете яйцата едно по едно и бъркайте, докато се получи хубава гладка смес.
  2. Намажете с масло форма за кекс и изсипете сместа. Покрийте с полиетиленово фолио и оставете да втасва на топло място 2 часа. Не поставяйте формата върху студен плот, а например върху дървена дъска за рязане.
  3. Запалете дървените въглища в Big Green Egg и загрейте, заедно с конвектора и скарата, до 200 °C.
  4. Махнете полиетиленовото фолио, поставете кексовата форма върху скарата и затворете капака на ЯЙЦЕТО. Печете хляба, докато стане златистокафяв, в продължение на 40 – 45 минути. За да се уверите, че хлябът е добре изпечен, забодете клечка за зъби в него. Ако е суха, когато я извадите, хлябът е добре изпечен. Ако е необходимо, върнете кексовата форма във фурната и проверете отново след 5 минути.
  5. Извадете кексовата форма от ЯЙЦЕТО и оставете хляба да изстине 30 минути.
  6. Извадете хляба от формата и нарежете на резени.
  7. Прекрасен е с масло, сладко или прясна сметана.

Сродни аксесоари

Сродни рецепти

Бюлетин „Inspiration Today“

Ако искате да получавате вашата доза вдъхновение по електронната поща, регистрирайте се за месечния ни информационен бюлетин Inspiration Today и добавете малко вкус към входящата си поща. Това е всичко, което трябва да направите, за да получавате най-вкусните рецепти, вдъхновяващи сезонни менюта, практически съвети и много, много повече!

Регистрирайте се