Big Green Egg

Hur ofta tänder du grillkolen i ditt Big Green Egg på vintern? Inte lika ofta som på våren, sommaren eller hösten? Det är synd! För även vintern erbjuder otroligt många ingredienser och rätter som tillhör säsongen och som smakar ännu godare om du tillagar dem på din kamado. Det är kort sagt dags att vintergrilla!

Big Green Egg

Vintergrilla

För inte alltför länge sedan var grillning framför allt någonting man gjorde på sommaren. Big Green Egg ändrade detta. För varför skulle du bara njuta av din kamado ett par månader varje år när du kan göra det 365 dagar om året? Tack vare den unika, isolerande keramiken påverkar utomhustemperaturen inte EGGet och du kan lugnt vintergrilla. Temperaturen i EGGet är lika stabil som vanligt och det spelar ingen som helst roll om det regnar eller snöar. Definitivt inte om du använder Rain Cap  på EGGet. Inte undra på att vintergrillning har blivit en ny trend. Du gör det i alla väder! Till om med när temperaturen kryper under nollan. Oavsett om du är sugen på god vintergryta eller en mättande soppa eller vill ordna en vintergrillfest för familj och vänner.

Varkensrollade

Laga mat low & slow

En av fördelarna med ditt Big Green Egg är att du kan laga vad du vill på det. Är den där goda surkålsrätten en av anledningarna till att du varje år ser fram emot vintern? När du har provat att tillaga den på ditt EGG vill du aldrig mer äta den på något annat sätt. Men tänk på vad du tillagar på ditt EGG när det är kallt och ruggigt. Välj rätter med få moment, så att du kan låta EGGet göra jobbet. Den där surkålsrätten? När den står i EGGet, behöver du bara titta till den när den är klar. Eller vad sägs om fläskkarré, sidfläsk eller en annan stor bit gott kött som du tillagar low & slow i flera timmar? Då blir slowcooking snowcooking!

Big Green Egg

Rosta grönsaker

När du tillagar en stor köttbit kan du samtidigt rosta till exempel grönsaker. Detta är också en low & slow tillagning, som passar perfekt med den långsamma tillagningen av köttet på en lägre temperatur. På så sätt kan du enkelt servera en god och komplett vintermåltid. Med en gryta kan ingenting gå fel. Du bryner bara ingredienserna i Dutch oven , tillsätter vätska och låter det sedan sjuda i lugn och ro. Är du die-hard fantast eller lovar väderprognoserna en torr och solig vinterdag? Då kan du naturligtvis även välja något av de mer utmanande recept för din vintergrillning. Där du får stå och laga mat på ditt Big Green Egg ute i friska luften.

BIg Green Egg

Grillfest

Bjud in dina vänner på vintergrillfest, som du enkelt gör till en trevlig trädgårdsfest. Säg bara till dem att ta på sig varma kläder och inte glömma handskar eller vantar. Ordna med praktiska saker, som bra huvudbelysning, men glöm inte stämningshöjande element som trädgårdsfacklor och ljusslingor. Sätt eventuellt upp ett segel om du saknar tak och ställ fram en värmare eller eldkorg. Och om du dessutom köper hem lite glögg förutom dina ingredienser blir festen garanterat en succé. Och glöggen? Den värmer du naturligtvis i Dutch Oven i ditt Big Green Egg!

Vintergrillrecept

Är du sugen att prova de godaste vintergrillrecepten? Ta en titt på dessa goda förslag och dela dina resultat på sociala medier med hashtaggarna #wintergrilling och #snowcooking

NYHETSBREV

Vill du få de senaste nyheterna via e-post? Prenumerera då på vårt nyhetsbrev Inspiration Today och få mer smak i din inkorg. Då får du automatiskt de senaste nyheterna om evenemang, de godaste recepten, praktiska tips och mycket mer!

REGISTRERA DIG

THE BIG GREEN EGG COMMUNITY

Låt dig inspireras och få ut mer av ditt Big Green Egg! Fördjupa dig i en värld full av kulinariska möjligheter! Ställ frågor och dela dina erfarenheter via Facebook (BigGreenEggSverige) och Instagram (BigGreenEggSverige). Tagga @BigGreenEggSverige, använd taggarna #TheEvergreen och #forevergreen och get featured! Vi är makers av fina minnen. Är du med?

ÄR DU MED?