Fichi con formaggio di capra e coppa di parma
Ricetta
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8 persone
Non vedi l’ora di provare le tapas preparate con il Big Green Egg, ma non hai voglia di stare troppo tempo in cucina? Nessun problema. Ci vuole un attimo per preparare questi fichi con formaggio di capra e coppa di Parma. Puoi preparare tutto in anticipo mentre il Big Green Egg si scalda, e quando hai fatto, non ti resta che riscaldare le tapas.
INGREDIENTI
Fichi
- 12 fichi maturi
- 100 g di formaggio di capra a pasta molle
- 12 fettine di coppa di Parma
- 50 g di miele fluido
- 8 rametti di timo
PREPARAZIONE
- Accendete la carbonella nel Big Green Egg, inserite la griglia e portate la temperatura a 150 °C.
- Nel frattempo, praticate una croce profonda nei fichi, assicurandovi di non raggiungere la base. Aprite leggermente i fichi e adagiateli nella Round Drip Pan.
- Rompete il formaggio di capra in 12 pezzettini e inserite un pezzetto di formaggio in ciascun fico. Distribuite le fettine di coppa di Parma tra i fichi e cospargete i fichi con il miele. In ultimo cospargeteli con le foglioline di timo.
- Mettete la Drip Pan sulla griglia dell’EGG e chiudete il coperchio. Scaldate per circa 8 minuti fino a quando i fichi non saranno caldi e il formaggio non sarà fuso.
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