Sealiha kuivmarinaad
Retsept
-
10 minutit
-
10 minutit
-
210 G tükki
Siga ja Big Green Egg sobivad omavahel imehästi kokku. Lisa veel sealihale seda kuivmarinaadi ja saad suurepärase trio. Otsid sobivat kuivmarinaadi ribide jaoks? Sellesama retseptiga on edu garanteeritud. Sinu EGG ja kuivmarinaad annavad lihale – näiteks ribidele või seakaelale – kuhjaga maitseid. Mida sa veel ootad?
KOOSTISAINED
KUIVMARINAAD
- 20 g vadouvan’i segu
- 10 g musta terapipart
- 3 g kadakamarju
- 20 rohelist kardemonikupart
- 12 nelki
- 2 muskaatõit
- 20 g sinepiseemneid
- 8 g fenkoliseemneid
- 20 g Ungari paprikapulbrit
- 8 g Madras karripulbrit
- 6 g jahvatatud ingverit
- 4 g jahvatatud köömneid
- 60 g peensoola
- 30 g pruuni suhkrut
VALMISTAMINE
- Jahvata kõik jahvatamist vajavad maitseained vürtsi- või kohviveskis peeneks. Võid kasutada ka uhmrit.
- Sega omavahel kõik kuivmarinaadi koostisained ja säilita seda kuni kasutamiseni suletavas anumas.
NÕUANNE: loe blogi „Kuidas valmistada ise kuivmarinaadi“
Tahad teada, kuidas ise erinevad kuivmarinaade valmistada, kuidas arvestada koguseid, milliseid ülesandeid täidavad erinevad vürtsid ning kuidas kombineerida kuivmarinaadi ja erinevaid toorained nagu näiteks liha, linnuliha, köögiviljad ja kala? Saad selle kohta lugeda meie kuivmarinaadide blogist.
Prindi
UUDISKIRI
Kui tahaksid saada oma inspiratsiooniannuse e-posti teel, siis registreeri end meie kord kuus ilmuva uudiskirja Inspiration Today tellijaks ja lisa vürtsi oma postkastile. See on kõik, mida on vaja, et saada kõige maitsvamaid retsepte, innustavaid hooajamenüüsid, praktilisi nõuandeid ja palju muud!
