Brownie
Retsept
-
35 minutit
-
60 minutit
-
95 minutit
-
10 isikut
Kas sulle meeldivad šokolaadikoogid? Kui jah, siis võta kätte ja küpseta oma kamado’s üks siidine brownie. Seda Big Green Eggi lihtsat retsepti järgides ei saa midagi valesti minna. Edu on garanteeritud!
KOOSTISAINED
TAINAS
- 150 magedat võid + pisut ka määrimiseks
- 50 g terveid kohviubasid
- 400 g tumedat šokolaadi
- 540 g suhkrut
- 440 g muna (umbes 9 muna)
- 250 g jahu
ETTEVALMISTUS
- Sulata madalal kuumusel või ja lisa kohvioad. Jäta umbes 30 minutiks tõmbama.
VALMISTAMINE
- Süüta Big Green Eggis söed ja kuumuta EGG koos convEGGtori ja roostevabast terasest restiga temperatuurini 170 °C. Määri ümmargune pann (Ø 27 cm), näiteks malmist pann (Small), võiga. Pane panni põhjale küpsetuspaber.
- Vahepeal lase või koos kohviubadega uuesti kuumaks, sõelu oad välja ja viska need ära. Mõõda välja 150 g võid. Jälgi, et või oleks ühtlaselt sulanud ja murra sellesse väikeste tükkidena šokolaad. Sega šokolaadi sulavõis, kuni see on lahustunud. Vispelda munad kenasti vahule. Sõelu jahu kaks korda, et sellesse ei jääks ühtki klompi.
- Sega šokolaadisegu munavahu sisse ja lisa vähehaaval ka jahu, samal ajal segades, kuni moodustub ühtlane tainas. Vala tainas pannile ja jaota ühtlaselt laiali.
- Pane küpsetuskivi restile ja tõsta sellele malmist pann. Sulge EGGi kuppel ja küpseta kooki umbes 30 minutit, kuni see on kuldpruun ja valmis. Pealispind peab olema tihke, aga mitte kõva.
- Jäta brownie veidikeseks koos panniga jahtuma, tõsta seejärel lauale ja lõika tükkideks.
Prindi
Inspiration Today
Kui tahaksid saada oma inspiratsiooniannuse e-posti teel, siis registreeri end meie kord kuus ilmuva uudiskirja Inspiration Today tellijaks ja lisa vürtsi oma postkastile. See on kõik, mida on vaja, et saada kõige maitsvamaid retsepte, innustavaid hooajamenüüsid, praktilisi nõuandeid ja palju muud!
