Big Green Egg

  1. Domovská stránka

  2. Inšpirácia

    1. Recepty
    2. Menu
    3. Špeciality
    4. Blog a udalosti
    5. Magazín Enjoy!
    6. Inspiration Today

  3. Kontakt

  4. Výrobky

    1. Modely
    2. Skladanie kamada
    3. Príslušen­stvo
    4. Informácie a sprievodca produktmi
    5. Fanúšikovia
    6. Predajcovia

  5. Návody a servis

    1. Registrácia
    2. Montáž
    3. Obsluha Big Green Egg
    4. Čistenie
    5. Údržba
    6. Manuály
    7. Servis a záruka

  6. o Big Green Egg

    1. Náš príbeh
    2. Dávna minulosť
    3. Unikátny produkt

Vyberte svoju krajinu/jazyk

  1. Angličtina
  2. Albania/Kosovo | Shqipëria/Kosova
  3. Austria | Österreich
  4. Belgium (Dutch) | België (Nederlands)
  5. Belgium (French) | Belgique (Français)
  6. Bulgaria | БЪЛГАРИЯ
  7. Croatia | Hrvatska
  8. Cyprus | Κύπρος
  9. Czech Republic | Česká republika
  10. Denmark | Danmark
  11. Estonia | Eesti
  12. Finland | Suomi
  13. France | France
  14. Germany | Deutschland
  15. Greece | Ελλάδα
  16. Hungary | Magyarország
  17. Italy | Italia
  18. Latvia | Latvija
  19. Lithuania | Lietuva
  20. The Netherlands | Nederland
  21. Norway | Norge
  22. Poland | Polska
  23. Portugal | República Portuguesa
  24. Romania | Romania
  25. Slovakia | Slovensko
  26. Slovenia | Slovenija
  27. Spain | España
  28. Sweden | Sverige
  29. Switzerland (French) | Schweiz (Français)
  30. Switzerland | Schweiz
  31. Turkey | Türkiye

Grilované dvojité jahňacie kotlety s omáčkami ratatouille a chimichurri

Recept

  • Chod

    Hlavné jedlo

  • Kategória

    Mäso

  • Technika prípravy jedla

    Grilovanie

  • Úroveň

    Nenáročné

  • Predpríprava

    20 minút

  • Príprava

    10 minút

  • Celkom

    30 minút

  • Množstvo

    2 osoby/osôb

Lamskoteletten

Jahňacie kotlety patria na Slovensku ku klasickým Veľkonočným jedlám. Možno ste sa báli náročnej prípravy, no v skutočnosti je to s prípravou v Big Green Egg nesmierne jednoduché. Nakrájame si dvojité jahňacie kotlety a grilujeme ich vo vajíčku Big Green Egg, čím sa dosiahnu tie najlepšie chuťové výsledky. Jahňacie mäso bude privedené k dokonalosti a vy oceníte fantastickú grilovanú chuť. Tymian a rozmarín dodajú mäsu lahodnú vôňu bez toho, aby ohrozili jeho prirodzenú a čistú chuť.

INGREDIENCIE

JAHŇACIE KOTLETY

  • 2 kusy dvojitých jahňacích kotliet
  • 1 hlávka čerstvého cesnaku
  • 1 zväzok tymianu
  • 1 zväzok rozmarínu

NA SERVÍROVANIE

  • omáčka ratatouille
  • omáčka chimichurri

PREDPRÍPRAVA

  1. Najskôr v Big Green Egg zapálime drevné uhlie a zohrejeme vajíčko spolu s liatinovým roštom na teplotu 220 °C.
  2. Z jahňaciny poodstraňujeme všetky blany a mäso nakrájajte na dvojité kotlety tak, aby z každého kusu mäsa trčali dve kosti. Hlávku cesnaku pozdĺžne prekrojíme na štyri časti.

PRÍPRAVA

  1. Jahňacie kotlety poukladáme na rošt Big Green Egg reznou stranou nadol. Poklop vajíčka zatvoríme a mäso i cesnak grilujeme približne 2 minúty. Kotlety i cesnak následne pootočíme o 45 ° a grilujte ďalšie 2 minúty.
  2. Následne jahňacie kotlety a cesnak otočíme na druhú stranu a medzi kotlety a cesnak položíme tymian a rozmarín. Potom znova grilujte 2 x po 2 minúty. Po každom úkone poklop vajíčka dobre zatvoríme.
  3. Hotové jahňacie kotlety vyberieme z vajíčka Big Green Egg a podávame s omáčkami ratatouille alebo chimichurri. Na mäso pred servírovaním pretlačíme i chutný grilovaný cesnak.
  • Lamskoteletten

Tlačiť

Súvisiace príslušenstvo

Liatinový rošt

Liatinový rošt

Súvisiace recepty

Ratatouille

Ratatouille
Chimichurri

Chimichurri
Gebraden lamsrack

Jahňacie kotlety Deluxe
Gegrilde lamsrack

Grilované jahňacie rebierka
Lamsrack

Úžasné jahňacie rebierka

Inspiration Today

Ak chcete e-mailom dostávať pravidelnú dávku inšpirácie, prihláste sa k odberu nášho mesačného informačného bulletinu Inspiration Today, ktorý vašej schránke dodá tú správnu chuť. Získate tak prístup k najlahodnejším receptom, podnetným sezónnym menu, praktickým radám a mnohým ďalším chrumkavým prekvapeniam!

REGISTRÁCIA