No kā ir izgatavotas "Pure Charcoal" kokogles?

“Pure Charcoal” kokogles sastāv no ilgtspējīgi ražota FSC un PEFC sertificēta Eiropas ozola, dižskābarža un skābarža. Apzināta izvēle, jo katram no tiem ir raksturīgas īpašības.

Kāpēc "Pure Charcoal" kokogles ir dārgākas?

“Pure Charcoal” kokogļu cenu daļēji nosaka to unikālais ražošanas process, kas ir daudz laikietilpīgāks nekā standarta kokogļu ražošana (skat. “Kā kokoglēs tiek nodrošināts zems smalko putekļu saturs?”)

Kā kokoglēs tiek nodrošināts zems smalko putekļu saturs?

Katrs koksnes veids (ozols, dižskābardis un skābardis) tiek apstrādāts atsevišķi. Šī procesa laikā no koksnes tiek ekstrahētas gāzes un citi elementi. Atkarībā no koksnes veida šis process var ilgt no 8 līdz 20 stundām. Pēc tam, kad dažādie koksnes veidi ir tikuši pakļauti karbonizācijas procesam, tie tiek sajaukti, lai izveidotu ideālu ozola, dižskābarža un skābbarža maisījumu. Tieši izvadītās gāzes rada smalkos putekļus. Atdalot tās karbonizācijas procesā, sadegšanas laikā rodas mazāk emisiju.

Vai "Pure Charcoal" kokogļu degšanas laiks ir ilgāks nekā 100 % dabīgo kokogļu degšanas laiks?

Kokogļu degšanas laiks ir atkarīgs no vairākiem faktoriem. “Pure Charcoal” kokogļu blīvums un tīrība ir augstāka nekā 100 % dabīgajām kokoglēm. Vienādos apstākļos “Pure Charcoal” kokogļu degšanas laiks ir ilgāks.

Kāds smalko putekļu daudzums izdalās, salīdzinot ar citiem kokogļu veidiem?

Ar lepnumu piedāvājam tirgū inovatīvu produktu, kas, salīdzinot ar citiem plaši izmantotajiem kokogļu veidiem, izdala par 62 % mazāk slāpekļa un par 82 % mazāk smalko putekļu.

Vai "Pure Charcoal" kokogļu efekts joprojām būs jūtams, ja es pievienošu koksnes šķeldas vai koksnes gabaliņus aromāta uzlabošanai?

Ja vēlaties ēdienam piešķirt dūmu aromātu, varat pievienot nedaudz koksnes šķeldu vai koksnes gabaliņu . Ja izmantojat “Pure Charcoal” kokogles, tām joprojām ir efekts, jo kopumā, salīdzinot ar citu veidu kokoglēm, izdalās mazāk smalko putekļu.

Vai ražošanas process ir videi draudzīgāks?

Jā. Ražošanas process notiek patentētās retortēs, kas atbilst jaunākajiem Eiropas noteikumiem. Ražošanas procesā no koksnes ekstrahētās gāzes tiek izmantotas, lai darbinātu citas krāsnis. Enerģijas pārpalikumus var izmantot arī, piemēram, ēku apkurei. Ražošanas procesā tiek iegūti arī tādi elementi kā darva, kas pēc tam tiek pārstrādāta citos produktos, piemēram, plastmasā un asfaltā.

Kāpēc "Pure Charcoal" kokogles nerada dūmus?

Dūmi daļēji rodas, sadegot koksnē dabiski uzkrātajām gāzēm. “Pure Charcoal” ražošanas procesā šīs gāzes tiek izvadītas, tāpēc šīs kokogles praktiski nerada dūmus. Neraugoties uz precīzo, inovatīvo ražošanas procesu, daļa var nesadegt pilnībā, radot nelielu dūmu daudzumu. Ja Big Green Egg ir palikušas ēdiena paliekas vai uz oglēm ir uzpilējuši tauki, arī tas var veicināt dūmu veidošanos.

Vai kokogles ir kaitīgas?

Parastās kokogles gatavošanas laikā var izdalīt cietās daļiņas, kas, tās ieelpojot, var būt kaitīgas, īpaši cilvēkiem ar respiratorās sistēmas saslimšanām. Par laimi, pateicoties teicamajām keramikas karstuma saglabāšanas īpašībām, Big Green Egg patērē ļoti maz kokogļu. Turklāt gatavošana notiek galvenokārt ar aizvērtu vāku, kas dūmus notur kamado iekšpusē. Neraugoties uz to, mēs vienmēr cenšamies uzlabot un attīstīt savus produktus, tāpēc esam izstrādājuši “Pure Charcoal” kokogles. Tā ir nekaitīgākas videi un arī jums.

Kāds ir vienkāršākais veids, kā iztīrīt pelnus?

Lai arī “Pure Charcoal” kokogles sadegot rada ļoti maz pelnu, tomēr pirms katras gatavošanas reizes ieteicams tās iztīrīt. Tas nodrošina maksimālu gaisa plūsmu un līdz ar to optimālu temperatūras kontroli. Šim nolūkam mums ir neticami ērts rīks – ogļu grozs . Nerūsējošā tērauda grozs jāievieto tieši kurtuvē, bez ogļu režģa, un jāpiepilda ar oglēm. Pirms nākamās gatavošanas reizes izņemiet ogļu grozu, turot aiz rokturiem, un izberiet pelnus atkritumu tvertnē. Pēc tam ievietojiet to atpakaļ EGG un iekuriniet jaunas kokogles. Ērti, vai ne?

"Pure Charcoal" kokogles

No Big Green Egg Zaļa izvēle

Ar “Pure Charcoal” kokoglēm Big Green Egg kļūst vēl zaļāks. Šīs revolucionārās, jaunās kokogles ir tīrs, ļoti augstas kvalitātes produkts. Pateicoties unikālajam koksnes karbonizācijas procesam, kas koksni pārvērš kokoglēs, “Pure Charcoal” ir augsts oglekļa saturs, vienlaikus tās satur maz smalko putekļu un praktiski nerada dūmus. “Praktiski” tāpēc, ka nedaudz dūmu var izdalīties no iekurināšanas līdzekļiem, gaļas vai zivju taukiem vai kokogļu gabaliem, kas ražošanas procesā nav 100 % izdeguši. Big Green Egg “Pure Charcoal” ir vienas no augstākās kvalitātes un ilgtspējīgākajām pieejamajām kokoglēm. Īpaši prasīgiem lietotājiem, kuri apzinās vides aizsardzības nozīmīgumu.

FSC® sertificētas, ilgtspējīgas, Eiropā ražotas kokogles

“Pure Charcoal” kokogles ir izgatavotas no ilgtspējīgi ražotas, FSC® sertificētas Eiropas ozola, dižskābarža un skābarža koksnes. Īpaši prasīgiem lietotājiem, kuri apzinās vides aizsardzības nozīmīgumu. Dižskābarža koksne ir mīkstāka un ātri iekuras. Ozols un skābardis ir cietāki koksnes veidi, taču arī tie ir izturīgi un stingri.
Pateicoties augstajai kvalitātei, Big Green Egg “Pure Charcoal” kokogles piešķir ļoti neitrālu garšu. Vai vēlaties piešķirt ēdieniem mazliet dūmu aromāta? Tad pievienojiet kokoglēm koksnes šķeldas vai koksnes gabaliņus.

Uzziniet vairāk par šo jauno kokogļu izstrādes un ražošanas procesu.

Lasīt vairāk

Bag of Pure Charcoal form Big Green Egg standing in charcoal

Pure Charcoal" kokogļu iekuršana

Vai vēlaties sākt gatavot Big Green Egg, izmantojot “Pure Charcoal” kokogles? Šīs kokogles var iegādāties pie mūsu izplatītājiem, un tās atrodas blakus mūsu uzticamo, 100 % dabīgo kokogļu maisiņiem. Iekuriet tās tā, kā to darītu mēs – izmantojot dabiskos iekurināšanas līdzekļus, garos sērkociņus, kokogles, EGGniter vai speciālās šķiltavas. Vai vēlaties uzzināt vairāk par kokogļu iekurināšanu savā kamado? Noklikšķiniet uz zemāk esošās pogas.

Kamado kokogļu iekurināšana