La perfetta cucina all’aperto con il tuo Big Green Egg

Opzioni esistenti

Sei più bravo a cucinare all’aperto che a fare bricolage? In questo caso, si dovrebbe andare per comodità. Il tavolo artigianale di Acacia (Acacia Table)  è un’affascinante opzione. Questo tavolo Big Green Egg, realizzato a mano, in assi di legno di acacia massello, fornisce una solida base per il vostro EGG, compreso lo spazio di lavoro e lo spazio di stoccaggio. Se avete intenzione di montarlo da soli, allora il Modular EGG Workspace  è perfetto. Si tratta di un sistema completo per realizzare una cucina da esterno personalizzata e resistente alle intemperie che soddisfi pienamente le vostre esigenze personali.

Lo spazio di lavoro modulare EGG Workspace è composto da vari elementi che potete combinare all’infinito, in modo da poter creare senza sforzo la cucina dei vostri sogni.
La base è l’EGG Frame , dove il vostro EGG è posizionato su traverse per una sufficiente circolazione dell’aria. Il telaio può essere completato da due diversi moduli collegabili per creare ulteriore spazio di lavoro e di stoccaggio, l’Expansion Frame  e l’Expansion Cabinet . Per questi moduli sono disponibili quattro diversi inserti. In questo modo, è possibile rendere la cucina da esterno ampia quanto si desidera, nello stile e nella disposizione che si desidera.

Espansione modulare

L’Expansion Frame è un modulo aperto con tre livelli. L’inserto sul livello superiore è il vostro piano di lavoro. Gli inserti sui due livelli inferiori possono essere utilizzati per conservare i materiali o gli ingredienti per mantenere il piano di lavoro pulito e ordinate. L’ Expansion Cabinet è un modulo chiuso. Questo armadietto impermeabile è ideale per riporre il carbone di legna, materiali più piccoli, ingredienti di lunga durata o stoviglie. Il ripiano in acciaio inossidabile nell’armadio permette di riporre molte cose. Quindi sarà una cucina basata sulla EGG Frame e uno o due moduli, oppure una cucina ad angolo con forse quattro moduli aggiuntivi oltre all’EGG Frame? Potrebbe anche essere più conveniente non collegare i moduli o aggiungere ruote, in modo da poter riordinare e spostare la cucina in qualsiasi momento. O iniziare con l’EGG Frame e uno dei Expansion modules per decidere in seguito se si vuole espandere ulteriormente. Tutto questo è possibile!

Create la vostra cucina all'aperto

Ma se siete dei bravi tuttofare potete anche personalizzare la vostra cucina all’aperto. Bisogna tenere conto di diversi fattori, come la creazione di uno spazio di lavoro e di stoccaggio sufficiente, una buona altezza di lavoro e, ad esempio, ganci salva-spazio per appendere vari utensili. E la cucina ha un posto fisso nel vostro giardino o la renderete mobile? In quest’ultimo caso, tenete presente che più grandi sono le ruote, più facile è spostare la cucina all’aperto

Progettare e costruire una cucina all’aperto

Anche la scelta dei materiali è una parte importante della progettazione e della costruzione di una cucina per esterni per il vostro EGG. La base è di solito un telaio robusto, preferibilmente in acciaio inossidabile o in legno duro resistente. Il metallo può essere saldato o sono disponibili pratici accoppiatori quando si usano i tubi dell’impalcatura. Se scegliete il legno duro, è saggio preforarlo con una punta di trapano leggermente più sottile delle viti che usate. In questo modo si riduce al minimo la possibilità che le viti in acciaio inossidabile o galvanizzate si rompano durante il fissaggio. Considerate anche in anticipo quale materiale volete che sia il piano di lavoro. Preferite la pietra dura o una piastra in acciaio inossidabile in modo da poterla pulire facilmente, oppure optate per il legno duro? Il legno duro sembra bello, ma richiede un po’ più di manutenzione e la pulizia non è facile come pulire una superficie liscia.

Installare il tuo EGG

Tutti i modelli Big Green Egg sono adatti per essere installati nella vostra cucina all’aperto. Mettete SEMPRE il vostro EGG su un Table Nest  (Medium to 2XL) o in un EGG Carrier  (Mini & MiniMax). Ciò garantisce uno spazio sufficiente tra la vostra base in ceramica e la superficie. Questo protegge il materiale della vostra cucina da esterno dal calore della ceramica e grazie alla circolazione dell’aria tra la base e la superficie, la base può facilmente dissipare il suo calore. Se si posiziona l’EGG direttamente su una superficie chiusa, c’è un piccolo rischio che la base si crepi. Una pietra grande e piatta sotto il kamado non è quindi una buona alternativa.

Le specifiche tecniche in sintesi

BASI PER CUCINE DA ESTERNO