• Service

    En-cas

  • Catégorie

    Viande

  • Technique

    Cuisson indirecte

  • Niveau

    Facile


  • Quantité

    8 personnes

Figues au fromage de chèvre et coppa di parma

Vous avez envie de tapas sympas préparées sur le Big Green Egg sans avoir à passer trop de temps à cuisiner ? Aucun problème ! Cette recette de figues au fromage de chèvre et coppa di Parma est prête en un clin œil. Pendant que le Big Green Egg se met à la température désirée, vous pouvez vous lancer dans les préparatifs. Vous n’aurez plus qu’à réchauffer rapidement les tapas au moment voulu!

INGRÉDIENTS

Figues au fromage de chèvre et coppa di parma

  • 12 figues mûres
  • 100 g de fromage de chèvre mou
  • 12 petites tranches de coppa di Parma
  • 50 g de miel liquide
  • 8 petites branches de thym

PRÉPARATION

  1. Allumez le Big Green Egg, grille placée dessus, et faites chauffer à 150 °C.
  2. Faites une profonde incision en croix dans les figues, en commençant par le haut et en veillant à ne pas les couper complètement.  Ouvrez-les légèrement et placez-les dans la lèchefrite ronde.
  3. Débitez le fromage de chèvre en 12 petits morceaux que vous poserez à l’intérieur de chacune des figues. Répartissez les tranches de coppa di Parma entre les figues et arrosez ces dernières de miel. Répartissez les petites branches de thym sur l’ensemble.
  4. Posez la lèchefrite sur la grille de l’EGG et fermez le couvercle. Faites chauffer 8 minutes env. jusqu’à ce que les figues soient chaudes et que le fromage ait fondu.

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