• Ruokalaji

    Lisuke

  • Kategoria

    Kasvisruoka,
    Vihannekset

  • Ruuanvalmistustekniikka

    Stoven

  • Taso

    Hellpo


  • Esivalmistelu

    20 minuuttia

  • Valmistus

    45 minuuttia

  • Yhteensä

    65 minuuttia

  • Määrä

    4 henkilöä

Ratatouille

Tämä ratatouille valmistetaan keltaisesta kesäkurpitsasta, munakoisosta, tomaatista ja paprikasta – lopputuloksena kamadollasi valmistettu vihannespaistos. Tämä on yksi monista herkullisista ja terveellisistä vihannesruoista, jonka voit valmistaa lisukkeeksi Big Green Eggilläsi. Yrttiöljy ja Big Green Eggin erityinen maku tekevät tästä ratatouillesta ekstraherkullisen!

AINEKSET

RATATOUILLE

  • 2 munakoisoa
  • 1 keltainen kesäkurpitsa
  • 5 tomaattia
  • 2 punaista suippopaprikaa

YRTTIÖLJY

  • 5 valkosipulinkynttä
  • 1 nippu basilikaa
  • 100 ml oliiviöljyä

ETUKÄTEISVALMISTELU

  1. Sytytä hiilet Big Green Eggissä ja kuumenna se ritilän kanssa lämpötilaan 180 °C.
  2. Leikkaa munakoisot, kesäkurpitsa ja tomaatit ½ cm paksuiksi viipaleiksi. Leikkaa paprikoista kannat, poista siemenet ja leikkaa paprikat ½ cm paksuiksi renkaiksi. Asettele kasvikset vuorotellen kahteen ympyrään pieneen valurautapannuun.
  3. Yrttiöljyä varten, kuori valkosipulit ja poimi basilikoista lehdet. Jauha valkosipulit ja basilika öljyn kanssa blenderissä tai sauvasekoittimella. Ripottele yrttiöljy kasviksille ja mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
Ratatouille

VALMISTUS

  1. Aseta pannu ritilälle ja sulje EGGin kansi. Anna ratatouillen hautua noin 45 minuuttia kunnes vihannekset ovat kypsiä. Kasviksista vapautuva kosteus takaa sen, että ne eivät pala.

KOMBINAATIOT

Ratatouille on herkullinen ja terveellinen lisuke kaikille liha- ja kalaruoille. Jos et voi valmistaa ratatouillea samanaikaisesti lihan tai kalan kanssa, voit valmistaa ratatouillen etukäteen ja lämmittää sitä 10 minuuttia 180 °C lämpötilassa ennen tarjoilua. Voit tarjoilla ratatouillen esimerkiksi seuraavien annosten kanssa:

Muita tarvikkeita

Muita ruokaohjeita

UUTISKIRJE

Jos sinäkin haluat saada kaikkein herkullisimpia reseptejä sähköpostiisi, rekisteröidy uutiskirjeemme tilaajaksi ja lisää makuja inboxiisi. Se on ainoa asia mitä sinun pitää tehdä saadaksesi viimeisimmät uutisemme, reseptit erityisesti EGGillesi, käytännön ohjeita ja paljon, paljon muuta!

REKISTERÖIDY

BIG GREEN EGG YHTEISÖ

Inspiroidu ja opi lisää mitä kaikkea voit tehdä Big Green Eggilläsi! Uppoudu kulinaristisiin mahdollisuuksiin. Kysele ja jaa Big Green Egg -kokemuksiasi Facebookissa (BigGreenEggFinland) ja Instagram (biggreeneggfi). Tägää @biggreeneggfi ja käytä hastagejä #TheEvergreen ja #forevergreen. Me luomme kauniita muistoja. Oletko sinä mukana?

OLETKO SINÄ MUKANA?