Grillatut kanapintxot
Ruokaohje
-
10 minuuttia
-
40 minuuttia
-
50 minuuttia
-
12-16 kappaletta
Pintxot? Ne valmistuvat Big Green Eggissä nopeasti ja helposti. Kun kana on marinoitu ja kamadosi on saavuttanut oikean lämpötilan, nämä grillatut kanapintxot valmistuvat vain 15–20 minuutissa. Perinteisesti niitä nautitaan baarissa Baskimaassa, mutta ne maistuvat aivan yhtä herkullisilta myös kotona!
AINEKSET
Pintxot
- 750 g broilerin paistileikettä
- 12–16 viipaletta patonkia
- oliiviöljyä voiteluun
Marinadi
- 1 valkosipulinkynsi
- ½ sitruunaa
- 4 rkl oliiviöljyä
- 2 tl makeaa paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
Koristeluun
- 2–3 persiljanoksaa
- ½ sitruunaa (valinnainen)
ETUKÄTEEN
- Leikkaa broilerin paistileikkeet 3 senttimetrin kuutioiksi ja laita ne kulhoon.
- Kuori marinadia varten valkosipuli ja hienonna kynsi. Purista puolikkaan sitruunan mehu. Sekoita kaikki marinadin ainekset keskenään.
- Sekoita marinadi broilerin joukkoon, peitä kulho ja anna marinoitua jääkaapissa noin 2 tuntia.
VALMISTUS
- Sytytä hiilet Big Green Eggissä ja kuumenna EGG valurautaritilä paikallaan 180–200 °C lämpötilaan. Pujota sillä välin marinoidut broilerikuutiot vartaisiin.
- Aseta vartaat ritilälle ja sulje kamadon kansi. Grillaa broilerivartaita 5–6 minuuttia, käännä ne ja grillaa vielä 5–6 minuuttia. Voitele sillä välin patonkiviipaleiden molemmat puolet oliiviöljyllä ja grillaa niitä noin 1 minuutti kummaltakin puolelta. Sulje kamadon kansi jokaisen työvaiheen jälkeen. Irrota sillä välin persiljanlehdet varsista ja hienonna ne karkeasti. Jos käytät sitruunanpuolikkaan, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
- Asettele patonkiviipaleet tarjoiluastialle. Irrota broilerikuutiot vartaista ja pujota kaksi broilerikuutiota kuhunkin cocktailtikkuun. Työnnä tikut leipäviipaleisiin. Koristele persiljalla ja halutessasi sitruunalla.
Haluatko valmistaa lisää pintxoja? Tutustu siinä tapauksessa tähän kasvispintxojen reseptiin.
Tulosta
UUTISKIRJE
Jos sinäkin haluat saada kaikkein herkullisimpia reseptejä sähköpostiisi, rekisteröidy uutiskirjeemme tilaajaksi ja lisää makuja inboxiisi. Se on ainoa asia mitä sinun pitää tehdä saadaksesi viimeisimmät uutisemme, reseptit erityisesti EGGillesi, käytännön ohjeita ja paljon, paljon muuta!
BIG GREEN EGG YHTEISÖ
Tutustu kaikkeen, mitä Big Green Eggillä on mahdollista tehdä! Vinkeistä resepteihin: inspiroidu ja inspiroi muita. Kysy kysymyksiä, jaa omia luomuksiasi ja liity yhteisöön Facebookissa (Big Green Egg Finland) ja Instagramissa (@biggreeneggfi).