Restované artyčoky s bylinkovým olejem
Recepty
-
20 minuty
-
90 minuty
-
110 minuty
-
6 osob
Ve většině receptů na artyčoky se zelenina vaří. Ale věděli jste, že artyčoky můžete snadno připravit i ve Vašem Big Green Egg? Tento způsob přípravy dodá zelenině lahodnou a delikátní chuť tak, jak to dokáže jen Big Green Egg. K tomu přidejte domácí dip, třeba šafránovou omáčku, připravenou samozřejmě také v Big Green Egg a máte dokonalé menu.
INGREDIENCE
ARTYČOKY
- 3 artyčoky
- mořská sůl
HERB OIL
- ½ svazek rozmarýnu
- ½ svazek tymiánu
- ½ paličky česneku
- 100 ml olivového oleje
PŘEDKRM
- Zapalte uhlí v Big Green Egg a zahřejte s convEGGtorem a roštem na teplotu 180°C.
- Mezitím si připravte ingredience pro bylinkový olej. Odstraňte stonek z rozmarýnu a otrhejte lístky tymiánu, nakrájejte. Oloupejte a nakrájejte česnek. Takto připravené suroviny smíchejte s olivovým olejem.
- Odkrájejte z artyčoků stonky. Artyčoky vložte do pánve a potřete bylinkovým olejem.
VAŘENÍ
- Postavte pánev do EGG, zavřete víko a nechte zeleninu přibližně 90 minut vařit. Každých 30 minut naberte lžičkou trochu oleje a polijte jím zeleninu.
- Vytáhněte pánev z EGG, dejte na talíř a dle chuti dosolte.
Tip
- Pokud chcete, můžete artyčoky připravit společně s bramborami Hasselback. Postup je úplně stejný jako při přípravě artyčoků.
Tisk
Inspiration Today
Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!
