• Chod

    Předkrm,
    Příloha,
    Svačina

  • Kategorie

    Vegetariánské,
    Zelenina

  • Technika vaření

    Grilování

  • Úroveň

    Jednoduchá


  • Doba přípravy

    20 minuty

  • Doba vaření

    10 minuty

  • Celkem

    30 minuty

  • Porce

    6 osob

Vybíráte právě vánoční menu a rádi byste ho připravili na Big Green Egg? Plněné houby Portobello zaberou trochu času, ale můžete si je připravit dopředu. Než je budete podávat stačí pak jen 10 minut dát na rošt grilovat. Můžete servírovat jako vegetariánský předkrm nebo přílohu.

INGREDIENCE

HOUBY PORTOBELLO

  • 6 hub Portobello

NÁPLŇ

  • 300 g mix divokých hub
  • 2 šalotky
  • 100 g sýru Parmesan
  • 1 malý černý lanýž (přibližně 30 g)
  • mořská sůl

PŘEDKRM

  1. Zapalte uhlí v Big Green Egg a s litinovým roštem zahřejte na teplotu 220°C.
  2. Houby očistěte, oddělte nožičky a pomocí lžíce vydlabejte hnědé lupeny ze spod klobouku. Ostatní mix hub nakrájejte na malé kostičky a dejte do mísy. Nastrouhejte sýr Parmesan, přidejte do mísy a dle chuti osolte.
  3. Takto připravenou směsí naplňte houby Portobello.

VAŘENÍ

  1. Houby Portobello položte na rošt cca 10 minut předtím než je roláda hotová a zavřete víko EGG. Houby nechte asi 5 minut grilovat.
  2. Otočte houby Portobello o čtvrtinu a nechte dalších 5 minut grilovat, abyste dosáhli pěkného grilovacího vzorku.
  3. Vytáhněte grilované Portobello z EGG a servírujte na prkýnku nebo malých talířcích.

Příslušenství

Související recepty

Inspiration Today

Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!

Přihlásit se