Røstede søtpoteter
Oppskrift
-
20 minutter
-
65 minutter
-
85 minutter
-
4 personer
Denne videoen viser deg hvordan du lager enkle, men nydelige bakte søtpoteter på Big Green Egg. Det er så lett, du trenger ikke en gang aluminiumsfolie for å pakke dem inn.
Det blir en slags ladd bakt potet, ettersom du gjør potetkjøttet ekstra smaksrikt med noen tilleggsingredienser. Dette er ideelt tilbehør til et herlig måltid, eller ganske enkelt som et raskt vegetarisk måltid.
INGREDIENSER
Røstede søtpoteter
- 4 middels store søtpoteter
- 1 stilk sitrontimian
- 3 ss honning eller lønnesirup
- 4 ss crème fraîche
- grovt havsalt
- svart pepper
FORBEREDELSER
- Tenn trekullet i Big Green Egg og la lokket stå åpent i 14-15 minutter. Vask i mellomtiden søtpotetene.
- Sett convEGGtoren og risten i EGGET og lukk lokket. Varm opp til 190 °C.
- Legg søtpotetene på risten, lukk lokket på EGGET og la dem bakes i omtrent 60 minutter. Potetene er ferdige når de kjennes myke ut. I mellomtiden tar du sitrontimianbladene av kvisten og finhakker dem.
- Ta søtpotetene av EGGET og gjør et innsnitt på toppen. Bruk en skje til å ta kjøttet ut av skallene og mos det med en gaffel. Bland dette sammen med sitrontimian og honning, og tilsett grovt havsalt og pepper etter smak. Legg potetmosen tilbake i skallene og topp hvert av dem med en spiseskje crème fraîche.
Skriv ut
Inspiration Today
Vil du også motta en porsjon inspirasjon på e-post? Meld deg på vårt månedlige nyhetsbrev Inspiration Today, og gjør innboksen din mer smaksrik. Du vil da automatisk motta de herligste oppskrifter, inspirerende sesongmenyer, praktiske tips og mye, mye mer!
