Det er mange måter å tilberede alle slags ingredienser på et Big Green Egg på. I denne nye serien spesialutgaver tar vi utgangspunkt i én bestemt ingrediens og tilbereder den med en rekke forskjellige teknikker. I denne første spesialutgaven får grisen æren. Svinekjøtt er tross alt en av de mest populære og allsidige kjøttypene.
Likevel ser ikke alle så positivt på grisen, til tross for at svinekjøtt er utgangspunktet for så mange gode retter. Kokken vår Ralph de Kok gjorde innkjøpene sine hos Slakteri de Leeuw, og med utgangspunkt i flott og smaksrikt svinekjøtt tilberedte han 3 deilige oppskrifter på EGGET.
Nysgjerrig på resultatene? Prøv disse oppskriftene!
