(Big Green Egg) Kamado inbranden
Wanneer je een kamado hebt gekocht, dan wil je hier zo lang mogelijk van kunnen genieten. Om te voorkomen dat jouw aankoop bij de eerste gebruikssessie beschadigt, heb je misschien van de verkoper, je buurman of via internet gehoord dat je jouw kamado eerst moet inbranden. In dit artikel geven we je duidelijke instructies over de juiste werkwijze voor dit proces en wanneer je dit niet moet doen. Zo garanderen we dat je optimaal en langdurig kunt genieten van jouw aankoop.
Inbranden van een Big Green Egg
Ben je de gelukkige eigenaar van een Big Green Egg en heb je gehoord dat je deze voor gebruik moet laten inbranden? Dan zit je op de goede pagina, want het inbranden van een Big Green Egg is helemaal niet nodig. De keramiek van een Big Green Egg heeft namelijk geen schadelijke chemicaliën die moeten worden verwijderd voordat je de kamado veilig kunt gebruiken. Waar je wel rekening mee moet houden, is dat je tijdens je eerste sessie de temperatuur in de Big Green Egg niet laat oplopen tot boven de 180 °C. Onder deze temperatuur kan de lijm in het vilt op een veilige manier hechten aan de kamado. Te hoge temperaturen kunnen ervoor zorgen dat het vilt beschadigd raakt, en dat wil je uiteraard voorkomen.
Inbranden van een ander merk kamado
Buiten de herkenbare groene kleur van de Big Green Egg, zitten er nog meer verschillen tussen de verschillende merken aan kamado’s. Wanneer je een ander merk kamado hebt dan Big Green Egg, dan kan het goed zijn dat je de kamado eerst moet laten inbranden. Lees altijd goed na in de handleiding of dit ook bij jouw kamado het geval is. Moet jouw kamado wel voor gebruik worden ingebrand? Gebruik dan vooral het onderstaand stappenplan, zodat je geen onnodige schade aan je kamado veroorzaakt.
Stappenplan voor inbranden kamado
- Steek je kamado aan: Start het proces daarom door de houtskool in de kamado te stoppen. Gebruik vervolgens aanmaakwokkels en een instrument voor ontsteking (denk aan een lange lucifer, een one minute lighter of een keukenvlamapparaat) om de houtskool te ontsteken. Voor meer informatie, bezoek dan onze pagina: Kamado aansteken.
- Behoud een temperatuur rond de 180°C:
- Behoud deze temperatuur voor enkele uren: Sta toe dat de kamado voor een aanzienlijke periode op deze temperatuur functioneert. Je moet hierbij rekening houden dat de kamado enkele uren op deze manier moet draaien om zo het keramiek te conditioneren en te zetten.