Enjoy! Magazine #12 autunno / inverno 2018
In questa dodicesima edizione di Enjoy! Magazine, Ants Uustalu porta il gusto dell’Estonia a casa tua. Questo chef ti accompagnerà con lui in un’avventura e ti mostrerà cosa ha realizzato con gli ingredienti che ha raccolto, in modo che tu possa preparare da solo queste ricette nel Big Green Egg. Inoltre, hai sempre desiderato creare la terrina perfetta? Karen Torosyan, campione mondiale di paté en croûte (una terrina in crosta), spiegherà come realizzarla, passo dopo passo.
MINI HAMBURGER CON IL MASSIMO SAPORE
Ma aspetta! Abbiamo di più da mostrarti. Con i nostri mini-hamburger colorati, sarai al centro della scena. E se desideri migliorare le tue capacità di affumicare, assicurati di leggere il menu completo di Big Green Egg, che utilizza una tecnica di affumicatura nella preparazione di ogni portata. Oppure: leggi come un appassionato di cibo come Maurice ha affumicato una succulenta bistecca alla griglia sul fieno. Inoltre, se stai cercando stufati deliziosi o ricette vegane da preparare sul tuo EGG, allora questo numero di Enjoy! è un must have!
