Demi grille en fonte

Big Green Egg LARGE, Big Green Egg XLARGE

La demi grille en fonte (Cast Iron Half Grid) est en quelque sorte la petite sœur de la grille en fonte. Et comme cette plaque en demi-lune ne couvrant que la moitié de la grille, il vous reste de la place pour cuisiner d’autres ingrédients simultanément.

Pour le Big Green Egg XLarge, il n’existe pas de grille en fonte complète, car cet accessoire serait trop lourd et peu maniable. Seules des demi-grille sont proposées. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser 2 demi-grilles en fonte pour créer une grille complète sur toute la surface de cuisson.

Mise en service de la fonte

Première utilisation d’un accessoire en fonte : à quoi faut-il bien penser ? Et quelle est la méthode la plus efficace pour étrenner la fonte ? Grâce à cette vidéo, vous saurez exactement comment faire.