Kokkamine Kopenhaagenis

Enjoy! Ajakiri #13 kevad/suvi 2019

Selles Enjoy! Ajakirja numbris viime Teid toiduekskursioonile Kopenhaagenis koos Taani kokkadega, kes valmistavad spetsiaalselt Teie jaoks Big Green Egg’il oma firmaroa. Näiteks võiks proovida, kuidas EGGil smørrebrød välja kukub? Milanos asuva Joia restorani peakokk Pietro Leeman selgitab, miks Big Green Egg on tema veganköögis asendamatu ja toidufriik  Martin Fürst annab proovida oma lemmikroogasid.

Tutvu Enjoy! ajakirjaga

Kokkamine Kopenhaagenis

Grillimisoskused, T-luu steik ja Insta kõlbulik hommikusöök

Teie grillimisoskused teevad arenguhüppe tänu erinevatele grill-retseptidele ja ka erinevatele grillimise ning grilli hooldamise nippidele, mis aitavad malmrestil uueväärsena paista selle kasutussagedusest sõltumata. Isutab maitsva lihatüki järele? Siis on aeg kutsuda sõbrad ja pereliikmed T-luu steigi peole. Lõpetuseks leiate sellest numbrist maitsvaimad Insta kõlbuliku hommikusöögi retseptid. Suurepärane algus meeleolukale päevale koos EGG’imisega!

Kokkamine Kopenhaagenis

Recepten in deze Enjoy!

Toome ülevaate selles Enjoy! Väljaandes sisalduvatest uhiuutest retseptidest. Imelihtsatest kuni peakoka kombel tehtavani, saad neid kõiki oma EGGil valmistada. Haara tasuta Koopia oma lähima Big Green Egg müüja juurest!

  • T-bone steik
  • Grillitud lest
  • Lahtilõigatud piri-piri kana
  • Grillitud lillkapsas, juurseller ja baklažaan
  • Smørrebrød koos grillitud marineeritud heeringaga
  • Smørrebrød grillitud langustiinidega
  • John’s hotdog
  • Sealiha tomahook
  • Vasikasaba
  • Magus kohupiim koos karamelliseeritud proomide- ja kaneelibeseega
  • Seesami tofu koos põldubade, hapukapsa ja mungahabemega (Peakoka soovitus!)
  • Šokolaadirullid
  • Kreeka jogurt müsli- ja puuviljadega
  • Krõbe peekon koos tumeda šokolaadiga
  • Kolmekäiguline menüü: krabikoogid, praetud ahven ja maasikabesee

Tutvu Enjoy! ajakirjaga