Ajakirja Enjoy 12. numbris toob Ants Uustalu eestipärased maitsed sinu koju. Kokk viib sind seiklusrikkale teekonnale ning näitab, mida valmistas ta ise kätte saadud komponentidest, et ka sina saaksid nende Big Green Egg retseptide järgi toitu valmistada. Kas oled alati unistanud täiusliku terriini valmistamisest? Karen Torosyan, maailmameister pâté en croûte (kattekihiga terriini) valmistamise alal, seletab sulle kuidas seda samm-sammult teha.

 

Maksimaalse maitsega miniburgerid

Oota üks hetk! Meil on sulle veel midagi näidata. Sinust kui värviliste miniburgerite valmistajast saab tähelepanu keskpunkt. Juhul kui soovid omandada uusi oskusi suitsutatud roogade valmistamisel, siis tutvu kogu Big Green Egg menüüga, kus kasutatakse iga käigu ettevalmistamiseks sobivat suitsutamistehnikat. Või loe kuidas Maurice suitsutas heinal mahlast lihalõiku. Samuti leiab kõnealusest Enjoy! numbrist mitmeid hõrgutavate hautiste ja vegan-roogade retsepte, mida EGG grillil valmistada.

 

Tutvu Enjoy! ajakirjaga