Koření na potírání pro vepřové
Recepty
-
10 minuty
-
10 minuty
-
210 G kusů
Vepřové maso a Big Green Egg tvoří perfektní kombinaci. Přidejte tuto směs koření pro vepřové maso a máte dokonalé trio. Hledáte kořenící směs na žebra? S tímto receptem je úspěch zaručen. Vaše kamado a směs koření dodají masu – jako jsou například žebírka, ale i vepřová krkovička nebo roštěná – ještě více chuti. Tak na co čekáte?
INGREDIENCE
SMĚS
- 20 g nemleté směsi vadouvanu
- 10 g kuliček černého pepře
- 3 g bobulí jalovce
- 20 lusků zeleného kardamomu
- 12 hřebíčků
- 2 kusy muškátového květu
- 20 g hořčičných semínek
- 8 g semínek fenyklu
- 20 g mleté maďarské papriky
- 8 g madras kari
- 6 g mletého zázvoru
- 4 g mletého kmínu
- 60 g jemné mořské soli
- 30 g tmavě hnědého cukru
PŘÍPRAVA
- Vadouvan, zrnka pepře, bobule jalovce, lusky kardamomu, hřebíček, muškátový květ, hořčičná semínka a fenyklová semínka rozemelte nebo rozdrťte pomocí mlýnku na koření, nebo na kávu nebo v hmoždíři.
- Smíchejte všechny ingredience na potírání a uchovávejte v uzavřené nádobě, dokud ji nebudete muset použít.
TIP: přečtěte si blog „Jak si připravit vlastní směs koření”
Chtěli byste se dozvědět více o přípravě různých domácích kořenících směsí? O správném určování množství pro potírání? O funkcích, které různé druhy koření a přísad ve směsi mají, k čemu slouží, a jak je kombinovat vzhledem k surovinám jako je maso, drůbež, zelenina a ryby? Vše, co potřebujete vědět, se dočtete v našem blogu o domácích kořenících směsích.
Tisk
NEWSLETTER
Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!
BIG GREEN EGG KOMUNITA
Nechte se inspirovat a naučte se více s Big Green Egg! Ponořte se do světa plného kulinářských možností. Zeptejte se na co potřebujete a podělte se o své zkušenosti přes Facebook (BigGreenEggCZE). Použijte hashtags #Evergreen a #forevergreen a čerpejte inspirace! Vytváříme krásné vzpomínky. Buďte jejich součástí!