Big Green Egg

  1. Domovská stránka

  2. Inšpirácia

    1. Recepty
    2. Menu
    3. Špeciality
    4. Blog a udalosti
    5. Magazín Enjoy!
    6. Inspiration Today

  3. Kontakt

  4. Výrobky

    1. Modely
    2. Skladanie kamada
    3. Príslušen­stvo
    4. Informácie a sprievodca produktmi
    5. Fanúšikovia
    6. Predajcovia

  5. Návody a servis

    1. Registrácia
    2. Montáž
    3. Obsluha Big Green Egg
    4. Čistenie
    5. Údržba
    6. Manuály
    7. Servis a záruka

  6. o Big Green Egg

    1. Náš príbeh
    2. Dávna minulosť
    3. Unikátny produkt

Vyberte svoju krajinu/jazyk

  1. Angličtina
  2. Albania/Kosovo | Shqipëria/Kosova
  3. Austria | Österreich
  4. Belgium (Dutch) | België (Nederlands)
  5. Belgium (French) | Belgique (Français)
  6. Bulgaria | БЪЛГАРИЯ
  7. Croatia | Hrvatska
  8. Cyprus | Κύπρος
  9. Czech Republic | Česká republika
  10. Denmark | Danmark
  11. Estonia | Eesti
  12. Finland | Suomi
  13. France | France
  14. Germany | Deutschland
  15. Greece | Ελλάδα
  16. Hungary | Magyarország
  17. Italy | Italia
  18. Latvia | Latvija
  19. Lithuania | Lietuva
  20. The Netherlands | Nederland
  21. Norway | Norge
  22. Poland | Polska
  23. Portugal | República Portuguesa
  24. Romania | Romania
  25. Slovakia | Slovensko
  26. Slovenia | Slovenija
  27. Spain | España
  28. Sweden | Sverige
  29. Switzerland (French) | Schweiz (Français)
  30. Switzerland | Schweiz
  31. Turkey | Türkiye

Srnčí steak

Recept

  • Chod

    Hlavné jedlo

  • Kategória

    Mäso,
    Wild

  • Technika prípravy jedla

    Grilovanie

  • Úroveň

    Nenáročné

  • Predpríprava

    20 minút

  • Príprava

    12 minút

  • Celkom

    32 minút

  • Množstvo

    6 osoby/osôb

Hertenbiefstuk

Ako pripraviť dokonalý srnčí steak? No predsa v Big Green Egg! Krásny kus zveriny ako srnčia fileta si zaslúži správny prístup. Vďaka tomuto receptu pre 6 osôb vám bude stačiť 20 minút na to, aby ste v Big Green Egg pripravili dokonalý lahodný srnčí steak s pekným vzorom mriežky.

 

INGREDIENCIE

Srnčí steak

  • 1 srnčia fileta s hmotnosťou približne 1,5 kg
  • morská soľ a čerstvo namleté čierne korenie

  • Hertenbiefstuk
  • Hertenbiefstuk
  • Hertenbiefstuk

PRÍPRAVA

  1. Zapáľte drevené uhlie v Big Green Egg a spolu s liatinovým roštom ho zohrejte na 250 °C. Odstráňte z filety blanku, prípadne to za vás môže urobiť mäsiar. Nakrájajte srnčiu filetu na šesť rovnakých plátkov.
  2. Srnčie plátky položte na rošt a zatvorte kopulu EGG. Asi po 2 minútach plátky otočte o štvrtinu a kopulu znovu zatvorte. Plátky ešte dvakrát otočte vždy po 2 minútach, aby ste vytvorili krásny vzor roštu na obidvoch stranách.
  3. Vyberte srnčie steaky z EGG a voľne ich zakryte hliníkovou fóliou. Pred krájaním nechajte mäso postáť asi 4 minúty.
  • Hertenbiefstuk
  • Hertenbiefstuk
  • Hertenbiefstuk

Tlačiť

Súvisiace príslušenstvo

Liatinový rošt

Liatinový rošt

Súvisiace recepty

Côte de boeuf met rub voor steak

Hovädzia roštenka so steakovou koreninovou zmesou
Back to basics steak-cote-de-boeuf

Hovädzia roštenka
Gekruide kippenvleugels

Pálivé kuracie krídelká
Spare ribs with spring onion

Bravčové rebrá Spare rib pripravené metódou 3-2-1
Tomahawk steak

Tomahawk steak

Inspiration Today

Ak chcete e-mailom dostávať pravidelnú dávku inšpirácie, prihláste sa k odberu nášho mesačného informačného bulletinu Inspiration Today, ktorý vašej schránke dodá tú správnu chuť. Získate tak prístup k najlahodnejším receptom, podnetným sezónnym menu, praktickým radám a mnohým ďalším chrumkavým prekvapeniam!

Registrácia