Kycklingnuggets
Recept
-
15 minuter
-
25 minuter
-
40 minuter
-
4 personer
Kycklingnuggets tillagade på Big Green Egg? Underbart gott! Och de är också mycket enkla att laga på den här kamadon. För dessa krispiga kycklingbitar, använd kyckling av bra kvalitet och låt den helst marinera i en timme. Det ger kycklingen extra smak och tack vare limejuicen i marinaden blir kycklingen även mörare. Ge sedan kycklingbitarna en krispig yta och stek dem i stekpannan i ditt Big Green Egg. Och resultatet? Goda kycklingbitar. Ett bra recept för barn, men också ett bra hemlagat tilltugg att servera på en fest.
INGREDIENSER
Kyckling
- 3 majskycklingfiléer
- 75 ml vegetabilisk olja
- currymajonnäs eller valfri sås
Marinad
- 1 lime
- 1 tsk lökpulver
- ½ tsk vitlökspulver
- ½ tsk paprikapulver
- ½ tsk madras curry
- ½ tsk senapspulver
Spröd panering
- 50 ml vatten
- 50 g mjöl
- 125 g panko (japanskt ströbröd)
FÖRBEREDELSE
- Skär varje kycklingbröst i 6 till 8 bitar, lika stora som kycklingnuggets.
- Dela limen och pressa ut saften till marinaden. Blanda med övriga ingredienser till marinaden i en skål.
- Blanda ner kycklingbitarna i marinaden och låt stå i kylen i ca 1 timme.
TILLAGNING
- Tänd grillkolen i Big Green Egg och värm med det rostfria gallret till 200 °C. Ställ en stekpanna på gallret i förväg medan du värmer upp kamadon till rätt temperatur.
- Till den spröda paneringen, blanda vatten och mjöl i en skål – se till att det inte finns några klumpar i smeten. Strö panko i en djup tallrik.
- Rulla de marinerade kycklingbitarna först genom mjölsmeten och sedan genom panko.
- Hetta upp den vegetabiliska oljan i stekpannan. Lägg i kycklingbitarna och stek i 2-3 minuter per sida tills de är gyllenbruna och genomstekta. Stäng EGGets lock mellan varje moment.
- Ta upp kycklingbitarna ur stekpannan och låt dem rinna av på en tallrik med hushållspapper.
- Servera kycklingnuggets med currymajonnäs eller valfri sås.
Skriv ut
NYHETSBREV
Vill du få de senaste nyheterna via e-post? Prenumerera då på vårt nyhetsbrev Inspiration Today och få mer smak i din inkorg. Då får du automatiskt de senaste nyheterna om evenemang, de godaste recepten, praktiska tips och mycket mer!
DE BIG GREEN EGG COMMUNITY
Låt dig inspireras och få ut mer av ditt Big Green Egg! Fördjupa dig i en värld full av kulinariska möjligheter! Ställ frågor och dela dina erfarenheter via Facebook (BigGreenEggSverige) och Instagram (BigGreenEggSverige). Tagga @BigGreenEggSverige, använd taggarna #TheEvergreen och #forevergreen och get featured! Vi är makers av fina minnen. Är du med?