ENJOY! Magazine #12 herfst/winter 2018

In deze 12e editie van Enjoy! Magazine brengt Ants Uustalu de smaak van Estland bij je thuis. De chef-kok neemt je mee op expeditie en laat zien wat hij met de gescoorde ingrediënten maakt, zodat jij deze Big Green Egg recepten zelf ook kunt bereiden. En heb je altijd al de perfecte terrine willen maken? Karen Torosyan, wereldkampioen pâté en croûte (een terrine in deegkorst), legt je stap-voor-stap uit hoe je dat doet.

 

Mini-burgers met maximale smaak

Natuurlijk is dat nog niet alles. Met de kleurrijke mini-burgers zul je absoluut de show stelen. En wil jij je smoking skills verbeteren? Check dan het complete menu van de Big Green Egg, waarbij voor elke gang een rooktechniek wordt gebruikt. Of lees hoe foodfreak Maurice een sappige ribeye op hooi rookt. Maar ook als je op zoek bent naar lekkere stoofgerechten of veganistische recepten die je op je EGG kunt bereiden is deze Enjoy! voor jou een must!

 

Lees het Enjoy! Magazine