Half convEGGtor Stone

La Half convEGGtor Stone è molto versatile. Può essere utilizzata come piano di cottura intermedio insieme al convEGGtor se si desidera cucinare con metodo diretto e indiretto nello stesso momento, oppure può essere utilizzata come scudo di calore completo posizionandone due uno accanto all’altra.

Disegnata per essere una “pietra anti-scottatura” quando due mezze piastre sono appaiate, essa aumenta lo spazio di cottura. Con un convEGGtor, il diametro ridotto può far sì che gli alimenti brucino ai bordi. Quindi, questo sistema è ideale per cuocere grandi volumi a bassa temperatura, come nel caso della preparazione di ali di pollo. Inoltre, anche usando mezza piastra, potete contare su metà zona di cottura in cui gli alimenti non rischiano di bruciare. La Half convEGGtor Stone è realizzata in ceramica Big Green Egg.

Attenzione: quando usate il 5-Piece EGGspander Kit, per via della sua dimensione, solo 1 Half convEGGtor Stone può essere inserita nel ripiano di mezzo.