Täytetyt paprikat
Ruokaohje
-
20 minuuttia
-
45 minuuttia
-
65 minuuttia
-
6 henkilöä
Haluatko valmistaa helpon ja täyttävän aterian Big Green Eggillä? Sytytä sitten kamadon hiilet ja valmista nämä täytetyt paprikat. Resepti on helppo ja lopputulos uskomattoman herkullinen! Täytteeseen kuuluu sipulia, valkosipulia, maissia, kidneypapuja ja jauhelihaa. Resepti on siis myös täynnä terveellisiä ravintoaineita. Herkullinen kotiruoka, jota voit syödä lounaaksi tai illalliseksi.
AINEKSET
Paprikat
- 3 punaista paprikaa
- 3 keltaista paprikaa
Täyte
- 2 sipulia
- 1 valkosipulinkynsi
- 150 g maissia
- 100 g valutettuja kidneypapuja
- 1 rkl voita
- 500 g naudanjauhelihaa
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 tl savustettua paprikajauhetta
- 1 tl Madras-curryjauhetta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 rkl tomaattipyreetä
- 1 rkl jauhoja
- 150 ml tomaattimehua
- 150 g mozzarellaa
Koristeluun
- 3 persiljanoksaa
ETUKÄTEISVALMISTELU
- Sytytä hiilet Big Green Eggissä ja kuumenna se ruostumattoman teräsritilän kanssa lämpötilaan 220 °C. Lämpötilan noustessa, aseta valurautapannu (Ø26 cm) ritilälle esilämmittääksesi sen.
- Valmista sillä välin täyte: kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Valuta maissi ja pavut. Leikkaa paprikoiden yläosat pois ja poista siemenet; säilytä paprikoiden yläosat.
VALMISTUS
- Sulata voi valurautapannussa. Lisää jauheliha ja paista, kunnes se on irtonaista ja ruskistunutta.
- Sekoita sipuli ja valkosipuli jauhelihaan ja paista, kunnes sipuli on läpikuultavaa.
- Sekoita mausteet ja tomaattipyree jauhelihaseokseen ja paista noin 3 minuuttia, jotta tomaattipyreen happamuus vähenee.
- Sekoita jauhot joukkoon ja paista noin 2 minuuttia.
- Lisää tomaattimehu, maissi ja pavut pannuun, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita hyvin. Lusikoi täyte kulhoon ja pyyhi pannu puhtaaksi.
- Lusikoi täyte paprikoihin ja aseta ne valurautapannuun. Revi mozzarella paloiksi ja jaa paprikoiden päälle. Laita kannet takaisin paprikoiden päälle. Poista ritilä, aseta convEGGtor EGGiin ja laita ritilä takaisin. Aseta valurautapannu ritilän päälle, sulje EGGin kansi ja paista täytettyjä paprikoita noin 25 minuuttia.
- Poista pannu paprikoineen EGGistä ja aseta se pöydälle lämmönkestävälle alustalle tai asettele kukin täytetty paprika lautaselle.
Tulosta
UUTISKIRJE
Jos sinäkin haluat saada kaikkein herkullisimpia reseptejä sähköpostiisi, rekisteröidy uutiskirjeemme tilaajaksi ja lisää makuja inboxiisi. Se on ainoa asia mitä sinun pitää tehdä saadaksesi viimeisimmät uutisemme, reseptit erityisesti EGGillesi, käytännön ohjeita ja paljon, paljon muuta!
DE BIG GREEN EGG COMMUNITY
Inspiroidu ja opi lisää mitä kaikkea voit tehdä Big Green Eggilläsi! Uppoudu kulinaristisiin mahdollisuuksiin. Kysele ja jaa Big Green Egg -kokemuksiasi Facebookissa (BigGreenEggFinland) ja Instagram (biggreeneggfi). Tägää @biggreeneggfi ja käytä hastagejä #TheEvergreen ja #forevergreen. Me luomme kauniita muistoja. Oletko sinä mukana?