• Ruokalaji

    Kastikkeet

  • Kategoria

    Kasvisruoka,
    Vihannekset

  • Ruuanvalmistustekniikka

    Paistaminen

  • Taso

    helppo


  • Esivalmistelu

    15 minuuttia

  • Valmistus

    20 minuuttia

  • Yhteensä

    35 minuuttia

  • Määrä

    4 henkilöä

Haluatko valmistaa kastikkeen Big Green Eggissä paistetun lihan tai kalan seuraksi? Voit myös paistaa tämän herkullisen salsan pohjan kamadossasi, mikä antaa sille vielä enemmän makua!

Ainekset

Salsa

  • 2 salottisipulia
  • ½ valkosipulinkynsi
  • 100 ml mietoa oliiviöljyä
  • ½ rkl raastettua inkivääriä
  • 1 tl Madras-curryjauhetta
  • ⅓ punainen chili
  • 6 kevätsipulia
  • 90 ml soijakastiketta
  • 30 ml inkiväärisiirappia
  • 20 ml sushi-etikkaa
  • 1 tl sinappijauhetta

Etukäteisvalmistelu

  1. Sytytä hiilet Big Green Eggissä ja kuumenna se 150 °C lämpötilaan ruostumattomasta teräksestä valmistetun ritilän kanssa. Kuori ja hienonna salottisipulit ja valkosipulit.

Valmistus

  1. Kuumenna oliiviöljy Dutch Oven-padan kannessa, jonka olet asettanut ritilälle. Lisää salottisipuli, valkosipuli, raastettu inkivääri ja curryjauhe ja paista, kunnes salottisipulit ovat läpikuultavia.
  2. Poista kansi EGGistä ja anna salottiseoksen jäähtyä. Puolita sillä välin chili ja poista siemenet. Pilko hedelmäliha hienoksi. Leikkaa kevätsipulit ohuiksi renkaiksi.
  3. Sekoita soijakastike, inkiväärisiirappi, sushi-etikka ja sinappijauhe salottisipuliseokseen ja lusikoi lopuksi kevätsipuli joukkoon. Laita salsa jääkaappiin tunniksi ennen tarjoilua, jotta maut sekoittuvat.

Muita tarvikkeita

Muita ruokaohjeita

UUTISKIRJE

Jos sinäkin haluat saada kaikkein herkullisimpia reseptejä sähköpostiisi, rekisteröidy uutiskirjeemme tilaajaksi ja lisää makuja inboxiisi. Se on ainoa asia mitä sinun pitää tehdä saadaksesi viimeisimmät uutisemme, reseptit erityisesti EGGillesi, käytännön ohjeita ja paljon, paljon muuta!

REKISTERÖIDY

BIG GREEN EGG YHTEISÖ

Inspiroidu ja opi lisää mitä kaikkea voit tehdä Big Green Eggilläsi! Uppoudu kulinaristisiin mahdollisuuksiin. Kysele ja jaa Big Green Egg -kokemuksiasi Facebookissa (BigGreenEggFinland) ja Instagram (biggreeneggfi). Tägää @biggreeneggfi ja käytä hastagejä #TheEvergreen ja #forevergreen. Me luomme kauniita muistoja. Oletko sinä mukana?

OLETKO SINÄ MUKANA?

REKISTERÖIDY

11 RESEPTIÄ SINULLE

Tilaa Big Green Egg -uutiskirje ja saat heti e-kirjan, joka sisältää 11 maistuvinta Big Green Egg -reseptiä!

Rekisteröidy