Kananugetit
Ruokaohje
-
15 minuuttia
-
25 minuuttia
-
40 minuuttia
-
4 henkilöä
Kananugetteja Big Green Eggissä? Herkullista! Lisäksi nämä ovat erittäin helppoja valmistaa tällä kamadolla. Näihin rapeisiin kananpaloihin on tärkeää käyttää hyvälaatuista kanaa, ja sen kannattaa antaa marinoitua mieluiten tunnin ajan. Tämä antaa kanalle lisää makua, ja marinadissa olevan limemehun ansiosta kanasta tulee myös pehmeämpää. Loihdi sitten kananpaloille mukavan rapea panerointi ja paista ne pannulla Big Green Eggissä. Lopputulos? Herkullisia naposteltavia. Tämä on loistava resepti lapsille, mutta myös ihana kotitekoinen välipala juhliin.
AINEKSET
Kana
- 3 kanafileetä
- 75 ml kasviöljyä
- currymajoneesia tai haluamaasi kastiketta
Marinadi
- 1 lime
- 1 tl sipulijauhetta
- ½ tl valkosipulijauhetta
- ½ tl paprikajauhetta
- ½ tl Madras-curryjauhetta
- ½ tl sinappijauhetta
Rapea panerointi
- 50 ml vettä
- 50 g jauhoja
- 125 g pankojauhoja (japanilaisia korppujauhoja)
ETUKÄTEISVALMISTELU
- Leikkaa kukin kananrinta 6-8 kananugetin muotoiseksi palaksi.
- Puolita limetti marinadia varten ja purista siitä mehu. Sekoita mehu muiden marinadiainesten kanssa kulhossa.
- Sekoita kanapalat marinadiin ja laita ne jääkaappiin noin tunniksi.
VALMISTUS
- Sytytä hiilet Big Green Eggissä ja kuumenna se ruostumattomasta teräksestä valmistetun ritilän kanssa 200 °C lämpötilaan. Aseta pannu ritilälle siksi aikaa, kun kuumennat kamadon tavoitelämpötilaan.
- Sekoita sillä välin vesi ja jauhot kulhossa rapeaa panerointia varten; varmista, ettei seoksessa ole kokkareita. Ripottele pankojauhot syvälle lautaselle.
- Pyörittele marinoidut kanat ensin jauhoseoksen ja sitten pankojauhojen läpi.
- Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Lisää kanapalat ja paista 2-3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja läpikypsiä. Sulje EGGin kansi jokaisen toimenpiteen jälkeen.
- Nosta kanapalat pois paistinpannusta ja anna niiden valua talouspaperilla vuoratulla lautasella.
- Tarjoile kananugetit currymajoneesin tai valitsemasi kastikkeen kanssa.
Tulosta
UUTISKIRJE
Jos sinäkin haluat saada kaikkein herkullisimpia reseptejä sähköpostiisi, rekisteröidy uutiskirjeemme tilaajaksi ja lisää makuja inboxiisi. Se on ainoa asia mitä sinun pitää tehdä saadaksesi viimeisimmät uutisemme, reseptit erityisesti EGGillesi, käytännön ohjeita ja paljon, paljon muuta!
DE BIG GREEN EGG COMMUNITY
Inspiroidu ja opi lisää mitä kaikkea voit tehdä Big Green Eggilläsi! Uppoudu kulinaristisiin mahdollisuuksiin. Kysele ja jaa Big Green Egg -kokemuksiasi Facebookissa (BigGreenEggFinland) ja Instagram (biggreeneggfi). Tägää @biggreeneggfi ja käytä hastagejä #TheEvergreen ja #forevergreen. Me luomme kauniita muistoja. Oletko sinä mukana?