Camembert-juustofondue
Ruokaohje
-
20 minuuttia
-
30 minuuttia
-
50 minuuttia
-
4 - 6 henkilöä
Oletko hulluna Big Green Eggissä valmistettuihin yhteisiin illallisiin? Niiden ei aina tarvitse koostua useista pienemmistä ruokalajeista. Yhtä hienoa on laittaa pöytään näyttävä taidonnäyte, kuten tämä upea juustofondue. Kasvisruoka, joka on erittäin nopea ja helppo valmistaa kamadossasi. Voit tietysti grillata myös kasvikset EGGissä, jolloin saat lisää makua.
Ainekset
Fondue
- 1 camembert á 1 kg
- 5 kynttä tuoretta valkosipulia
- 8 rosmariinin oksaa
- 6 timjamin oksaa
- 50 ml valkoviiniä
Kasvikset
- 1 punainen paprika
- 3 sellerinvartta
- 12 vihreää tankoparsaa
- 12 bimi-parsakaalia
- 8 minimaissia
Tarjoiluun
- Maalaisleipää
ETUKÄTEISVALMISTELU
- Sytytä hiilet Big Green Eggissä ja kuumenna se valurautaritilän kanssa lämpötilaan 200 °C.
- Ota camembertjuusto sillä välin puurasiastaan ja leikkaa siihen poikittain viiltoja muutaman senttimetrin välein noin puolen senttimetrin syvyyteen. Peitä rasia leivinpaperilla ja laita juusto takaisin sisään. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Työnnä valkosipulit ja yrtit tasaisin välein juustoon.
- Vihanneksia varten, leikkaa paprika kahtia, poista varsi, siemenet ja kalvot ja leikkaa hedelmäliha leveiksi suikaleiksi. Leikkaa sellerinvarret noin 10 cm paloiksi. Poista tankoparsasta ja bimi-parsakaalista kovat päät.
VALMISTUS
- Aseta vihannekset ritilälle ja grillaa niitä noin 4 minuuttia niiden paksuudesta riippuen.
- Poista vihannekset EGGistä ja laita ne sivuun. Poista valurautaritilä, asenna convEGGtor paikoilleen ja aseta ruostumattomasta teräksestä valmistettu ritilä EGGiin. Kuumenna 190 °C lämpötilaan.
- Kaada valkoviini camembertin päälle ja aseta puurasia juustoineen ritilälle. Sulje EGGin kansi ja kuumenna juustoa sen kypsyysasteesta riippuen 10-15 minuuttia, kunnes se on ihanan pehmeää. Peitä suuri kulho, joka on riittävän suuri, jotta camembert mahtuu siihen, männyn oksilla.
- Nosta juustorasia EGGistä ja aseta se männynoksille. Aseta grillatut vihannekset rasiaan. Sytytä männynoksat tuleen ja tarjoile annos maalaisleivän kanssa, jotta myös sitä, kuten vihanneksia, voi kastaa juustoon.
Tulosta
UUTISKIRJE
Jos sinäkin haluat saada kaikkein herkullisimpia reseptejä sähköpostiisi, rekisteröidy uutiskirjeemme tilaajaksi ja lisää makuja inboxiisi. Se on ainoa asia mitä sinun pitää tehdä saadaksesi viimeisimmät uutisemme, reseptit erityisesti EGGillesi, käytännön ohjeita ja paljon, paljon muuta!
BIG GREEN EGG YHTEISÖ
Inspiroidu ja opi lisää mitä kaikkea voit tehdä Big Green Eggilläsi! Uppoudu kulinaristisiin mahdollisuuksiin. Kysele ja jaa Big Green Egg -kokemuksiasi Facebookissa (BigGreenEggFinland) ja Instagram (biggreeneggfi). Tägää @biggreeneggfi ja käytä hastagejä #TheEvergreen ja #forevergreen. Me luomme kauniita muistoja. Oletko sinä mukana?